Agneau Rouge Bordeaux
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Im Detail Agneau Rouge Bordeaux
Nach alter Tradition werden die Trauben in Bordeaux entrappt und leicht gequetscht bevor die alkoholische Gärung startet. Diese dauert 6 Tage bei einer Temperatur zwischen 25 und 30°C. Danach bleibt der Wein noch 15 Tage lang in Maischekontakt um zusätzlich Farbe und Aroma zu extrahieren. Die weitere Reife und der biologische Säureabbau finden im Stahltank statt.
Die ausgesuchten Trauben und Weine für Agneau werden Baron Philippe de Rothschild von Winzern der Appellation zugeliefert, mit denen man seit vielen Jahren vertrauensvoll zusammenarbeitet. In der hauseigenen Kellerei in Saint-Laurent-Médoc entstehen daraus die Agneau Weine mit der verführerisch frischen und eleganten Rebsortenfrucht.
Die Nase vom Agneau Rouge ist sehr kirschbetont, der Gaumen wunderschön saftig und konzentriert. Fein integrierte Tannine und ein harmonischer Körper halten im Abgang sehr schön nach.
Kurzprofil Agneau Rouge Bordeaux
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Brennwert in kJ: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Passt zu: | Geflügel, Gegrilltem, Geschmortem, Lamm, Ragout, Wild |
| Rebsorte: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Region: | Bordeaux |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | zu zart gebratenem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten (Rehrücken, Hirschragout) und Wildgeflügel |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 3262151000750 |
| ProduktNummer: | V02394 |
| Inverkehrbringer: | Baron Philippe de Rothschild SA | rue de Grassi | 33250 | Pauillac | Frankreich |
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Baron Philippe de Rothschild
33250 | Pauillac | Frankreich
Das französische Weingut Baron Philippe de Rothschild wurde 1853 mit dem Kauf des Château Brane-Mouton gegründet und gehört weltweit zu den berühmtesten Namen unter den Weinherstellern. Das Familienunternehmen mit langer Historie wurde 1973 in seiner Klassifizierung zum "Premiers Crus" (1er cru) aufgestuft. Diese Klassifizierung besitzen nur 5 Weingüter aus Frankreich. Insgesamt verfügt das Unternehmen über sechs Standorte, die Mehrheit davon in Frankreich, allerdings auch einige international (In den USA in Kalifornien und in Chile). Kombiniert weisen alle Standorte eine Anbaufläche von 1200ha auf. Aus dieser Fläche entsteht das große Angebot von Baron Philippe de Rothschild in dem u.a. die Weine Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Viognier stehen. Am berühmtesten Standort von Rothschild, dem Mouton Cadet, befinden sich insgesamt 200 Kessel mit einer Kapazität von 170,000 Hectolitern, die es ermöglichen 20 Millionen Flaschen jährlich abzufüllen. Bevor dies jedoch passiert wird jede Weinsorte mindestens zehn mal inspeziert und überprüft. Diese intensiven Qualitätskontrollen sind mit dafür verantwortlich, dass die produzierten Weine regelmäßig mit über 95 Parker-Punkten bewertet werden.
Bewertungen für Agneau Rouge Bordeaux
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kaum Bouquet
für seinen Preis ein prima Wein, außerdem
für seinen Preis ein prima Wein, außerdem mag ich das Etikett
