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Das Weingut Maximilian von Othegraven wurde im frühen 16. Jahrhundert gegründet. Es liegt überaus romantisch auf der rechten Saarseite gegenüber dem Dorf Kanzem und ist von einem Park mit seltenem Baumbestand umgeben. Seit 1805 ist es im Besitz der Familie Grach-Weißebach-v. Othegraven. 2010 übernahmen Günther Jauch und Dorothea Sihler-Jauch das Weingut von seiner Großtante Maria v. Othegraven und führte es ambitioniert bis weit in die Spitze der deutschen Riesling- Erzeuger. Ihr kompromissloser Qualitätsanspruch spiegelt sich schmeckbar in der mineralischen Dichte und feinfruchtigen Würze Ihrer Rieslinge wieder. Einen der „ganz großen“ deutschen „Grand Crus“ hat sie direkt vor der Haustür liegen - den nach Süden ausgerichteten „Kanzemer Altenberg“. Belebende Rieslingsfrucht, Weinbergspfirsich und reife Äpfel. Blumig und sehr ausgewogen.