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 - Jahrgang: 2019
  • trocken
  • Rotwein Italien Piemont
  • 14.0 % Vol
  • Vite Colte La Luna e I Falo Barbera d'Asti - 2019

    Vite Colte La Luna e I Falo Barbera d'Asti ist ein durchaus vollmundiger und konzentrierter Barbera Der Wein reift für fünfzehn Monate in Barrique, danach noch einmal weitere 6-8 Monate auf der Flasche um das perfekte Gleichgewicht und Harmonie zwischen Duft und der vollmundigen Struktur zu erreichen. Gambero Rosso 2020 3 Gläser
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    Vite Colte La Luna e I Falo Barbera d'Asti
    Rebsorte: 100% Barbera

    Die kalk- und tonhaltigen Böder der Weinberge von Alba, sind durch extrem niedrige Erträge bekannt. Die sogenannten "weißen Böden" sind im Miozän vor 15 Millionen Jahren entstanden. Von diesem Terroir ergeben sich kompakte und solide  vollmundige Barbera Rotweine.

    Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer 15-tägigen Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Gärung bei 28° - 30°C. Anschließend wird der Säureabbau durch die Milchsäuregärung vollzogen. Anschliessend reift der Wein 15 Monate in kleinen Eichenfässern. Dann auf die Flasche gefüllt ruht der Croero Barbera d'Alba nochmals für mindestens 6-8 Monate, um das endgültige Gleichgewicht zwischen Duft und einer vollmundigen Struktur zu erreichen.

    Gambero Rosso 2020 3 Gläser

    Rebsorte: 100% Barbera
    Inverkehrbringer:
     Terre da Vino S.P.A. | Via Bergesia 6 | 12060 | Barolo (CN) | Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Italien
    Region: Piemont
    Rebsorte: Barbera
    Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: köstlich zu gebratener Ente, Enten-Confit, Wildpastete (Hase), Kaninchenbraten mit Pflaumen oder zu sanft geschmortem Osso buco
    Serviertemperatur: 14-16°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Kalb, Geschmortem, Schwein, Wild, Lamm, Gans
    Artikelnummer: V06349
    EAN: 8007430300603
    1

    Kundenbewertungen für Vite Colte La Luna e I Falo Barbera d'Asti

    (1)
    27.12.2020

    Komplexes, vollmundiges Vergnügen

    Rubinrote Farbe, vollmundiger, aromatischer Geschmack, leicht alkoholischer, fruchtiger Duft. Glücklicherweise erschien der versprochene saure Geschmack nicht, aber das Angebot ist reich an Fruchtaroma. Sie können fast die leicht alkoholischen Marmeladen mit ein wenig Bitterkeit und einem langen Abgang beißen. Der Wein zeichnet sich durch komplexe, robuste und unverwechselbare Aromen aus, die zum Glück die Säure dieses Jahrgangs fernhalten.

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    Informationen über: Vite Colte - Terre da Vino

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