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Velenosi Falerio Pecorino DOC - Jahrgang: 2018
  • trocken
  • Region Marken
  • 13,0 % Vol
  • Velenosi Falerio Pecorino DOC - 2018

    Am Gaumen hat beim Falerio Pecorino die Frische Oberhand. Sie steht in schönem Einklang mit der angenehmen Säure und einer gewissen Süsse.
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    Velenosi Falerio Pecorino DOC
    Rebsorte: Pecorino

    Die Trauben werden Mitte September per Hand gelesen; nach der leichten Pressung folgt das Absenken der Temperatur, um die Ausscheidung der schwebenden Trübungen zu begünstigen. Die Gärung erfolgt immer bei geführter Temperatur ( 14-15°C) in Stahlwannen. Während des gesamten Ausbaus im Stahl (bis ungefähr Februar), wird der junge Wein auf einer Temperatur von ca. 10°C gehalten, um das Aromagut zu erhalten.

    Der Falerio Pecorino von Velenosi präsentiert sich mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, Zitrus, Akazienblüten, Jasmin und Kräutern, gepaart mit zarten Ahnungen von Banane. Am Gaumen hat die Frische Oberhand. Sie steht in schönem Einklang mit der angenehmen Säure und einer gewissen Süße.

    Rebsorte: Pecorino
    Inverkehrbringer:
     Velenosi Srl | Via dei Biancospini, 11 | 63100 | Ascoli Piceno AP | Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Italien
    Region: Marken
    Rebsorte: Pecorino
    Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: Optimale Ergänzung zu leichten Schmorgerichten, wie z.B. Kaninchen.
    Serviertemperatur: 06-10°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: V02204
    EAN: 8025127000858
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