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Terre Brune Carignano del Sulcis - Jahrgang: 2017
  • trocken
  • Rotwein Italien Sardinien
  • 14.0 % Vol
  • Terre Brune Carignano del Sulcis - 2017

    Der Terre Brune eignet sich hervorragend zu Braten, Fleisch vom grill, Wild mit Kräutern und Gewürzen und halbreifem bis reifem Käse.
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    Terre Brune Carignano del Sulcis
    Rebsorte: 100% Carignano del Sulcis

    Dieser wunderschöne Wein besteht aus Carignano mit einem kleinen Anteil an Bovaleddu. Der Wein verdankt die Aromen und die Struktur den heißen und trocknen Sommern und den milden Wintern. Alkoholische Gärung für ca. 15 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Danach ermöglicht die frühe Milchsäuregärung eine Abfüllung in Fässern. Dann folgt eine Reifung in neuen, feinkörnigen französischen Eichenholzfässern für maximal 16-18 Monate und das verleiht dem Wein schöne Komplexität, Stil und Lebensdauer. Weitere Entwicklung in der Flasche für 12 Monate.

    Intensiv rubinrot mit leichten granatfarbenen Funken. In Bouquet sind seltene, komplexe Noten, wie Pflaumen, Heidelbeeren, süße Gewürze, Wachholder, Tabak und Schokolade. Reich, warm, weich und würzig am Gaumen, mit elegante Gerbsäuren.

    Rebsorte: 100% Carignano del Sulcis
    Inverkehrbringer:
     Cantina Santadi Societa' Cooperativa Agricola | Via Cagliari, 78 | 09010 | Santadi CA | Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Italien
    Region: Sardinien
    Rebsorte: Carignano del Sulcis
    Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: köstlich zu gebratener Ente, Enten-Confit, Wildpastete (Hase), Kaninchenbraten mit Pflaumen oder zu sanft geschmortem Osso buco
    Serviertemperatur: 16-18°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Kalb, Gegrilltem, Geschmortem, Wild, Lamm, Gans, Geflügel
    Artikelnummer: V02181
    EAN: 8015647750920
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