Stimson Estate Cellars Merlot
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Im Detail Stimson Estate Cellars Merlot
Die Farbe des Stimson Estate Cellars Merlotist ein glänzendes Rubin- bis Purpurrot.
Duft: im Bouquet viel reife Frucht (Kirschen und Pflaumen), feine, leicht erdige Gewürznoten mit Anklängen von Eichenholz, Vanille, Butterkaramell und Lakritz
Geschmack: am Gaumen saftig, rund und ausgewogen, sanft strukturiert, mit frischer Kirsch- und Beerenfrucht, im Finale feinwürzig mit zartem Toast und Vanille
Die Trauben für den Stimson Estate Cellars Merlot stammen aus den kühleren Anbaugebieten im Columbia und Yakima Valley. Das Lesegut wird sanft gemahlen und zunächst traditionell für 24 bis 48 Stunden kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten erste Farbpigmente und Aromen zu entziehen. Dann wird die Maische vorsichtig erwärmt und die rund einwöchige Vergärung, sowohl in klassischen Edelstahlbehältern, als auch in rotierenden Gärtanks gestartet. Die Weine werden regelmäßig verkostet, um sie nach maximaler Farb- und Aromenausbeute, exakt zum optimalen Zeitpunkt vom Trester abzuziehen und in die Fässer aus französischer Eiche zur Reife zu legen. Der Fassausbau verleiht dem Wein zusätzliche Fülle, Balance mit zarten Noten von Toast und Vanille. Erst kurz vor der Abfüllung wird der Final Blend zusammengestellt und auf die Flaschen gebracht.
Kurzprofil
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 | Bonn | Deutschland
Informationen über: Château Ste. Michelle
53227 | Bonn | Deutschland
Bewertungen
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3. Oktober 2022 18:01
Sehr lecker!
Sehr lecker!
1. November 2021 18:19
Super
Sehr lecker
26. Oktober 2021 18:02
Weicher vollmundiger Wein, passt zu kalten Kaminabenden.
Weicher vollmundiger Wein, passt zu kalten Kaminabenden. Es gibt keinen anderen mehr für uns.
2. September 2021 19:11
Super lecker
Super lecker
31. Januar 2021 17:06
Mein Geschmack
Sehr lecker
12. Mai 2020 17:19
Ist für mich der leckerste Merlot für
Ist für mich der leckerste Merlot für alle Tage. Muss immer ein paar Flaschen davonim Keller haben.
12. Februar 2020 16:53
Überraschend gut!
Ganz ehrlich, ich war skeptisch gegenüber amerikanischen Weinen. Habe ihn dann Vorort verkostet und bin begeistert. Und das zu einem Hammer-Preis!