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Das Weingut Stadt Krems ist tatsächlich das Weingut der Stadt Krems. Entstanden ist es 1452 aus großzügigen Schenkungen des Babenberger Herzogs Leopold IV. und des kaiserlichen Burggrafen Ulrich von Dachsberg. Bis zum Jahr 1744 waren Presshaus und Reifekeller unter dem Rathaus der Stadt untergebracht, danach im Keller der Bruderschaft „Corporis Christi“. 1915 hat die Stadt einen Weinkeller im Stadtgraben erworben. Das Weingut Stadt Krems zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Österreich.

Auf den insgesamt 31 ha Weingärten, welche das Weingut im eigenen Besitz bewirtschaftet, wachsen vorwiegend die traditionellen Sorten Grüner Veltliner und Riesling. Im Sortenspiegel des Weingutes Stadt Krems macht der Zweigelt nur etwa 3 % der Gesamtmenge aus, was aus ihm schon fast eine kleine Rarität macht.