Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc - 2017
Die Trauben für den Terroir Selection Chenin Blanc werden früh am Morgen an einem kühleren Tag geerntet, um die charakteristischen Fruchtaromen zu erhalten. Nach dem Abbeeren werden die Trauben mit minimalem Hautkontakt zerkleinert und gepresst. Der Saft wurde 48 Stunden vor der Gärung in französischen Barriques aus französischer Eiche gelagert und wird anschliessend 14 Monate lang auf Hefe gereift. Der Wein reifte weiter in Edelstahltank vor der Abfüllung.
Der Terroir Selection Chenin Blanc von Sprinfontein ist dem Terroir mit tropischen Früchten und Eichen- und Vanillenoten treu. Am Gaumen ist er frisch mit lebhaften Mineralien und einem langen, cremigen Abgang.
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Walker Bay |
| Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | Optimal zu gebeiztem Lachs, geräucherten Hummerkrabben, gegrilltem Seebarsch und frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2018 zu trinken. |
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | V08643 |
| EAN: | 6009880553686 |
Informationen über: Springfontein Wine Estate
Johst Weber hatte immer das Ziel, dass er, als er vierzig war, ein eigenes Abenteuer beginnen würde, etwas, für das er sich wirklich begeistern konnte.
Als Bergbauingenieur der zweiten Generation im Ruhrgebiet war er im ThyssenKrupp Konzern verantwortlich für das Facility Management. Nach
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