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Springfontein Sauvignon Blanc M.J. Reserve - Jahrgang: 2017
  • trocken
  • Weißwein Südafrika Western Cape
  • 13.0 % Vol
  • Springfontein Sauvignon Blanc M.J. Reserve - 2017

    Der Sauvignon Blanc von Sprinfontein ist dem Terroir mit Aromatisch mit Anklängen von Limette, tropischen Früchten und weißem Pfirsich sowie einer leichten Mineralität. Geschmeidige Textur mit einem erfrischendem und komplexen Abgang.
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    Springfontein Sauvignon Blanc M.J. Reserve
    Rebsorte: Sauvignon Blanc

    Der Sauvignon Blanc von Sprinfontein wächst auf den Kalkdünen in der Nähe der Walker Bay, Atlantik.  Die Bodenbeschaffenheit ist aus halbfestem öolischem Kalksand und Kalkton mit Einlagerungen von Muschelschalen und Kalkglas.

    Im Keller erfolgt die Vinifikation der Trauben über Nacht in einem Kühlraum bei 8 Grad Celsius aufbewahrt. Am nächsten Tag werden die Trauben auf einem Förderband sortiert, bevor die Beeren leicht zerkleinert werden. Die zerkleinerten Trauben bleiben vor dem Pressen 12 Stunden auf den Schalen. Der Saft wird 16 Tage lang mit einheimischer Hefe fermentiert für reift dann in Edelstahltanks auf den Hefen bevor er dann nach neun Monaten abgefüllt wird.

    Aromatisch mit Anklängen von Limette, tropischen Früchten und weißem Pfirsich sowie einer leichten Mineralität. Geschmeidige Textur mit einem erfrischendem und komplexen Abgang.

    Limitiert auf 1718 Flaschen 19 Jahre alter Sauvignon Klon Ramsey and Richter 99

    Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Inverkehrbringer:
    Rebhof Weinhandel GmbH | Postfach 230212 | 45070 I Essen | Deutschland
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Südafrika
    Region: Walker Bay
    Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
    Verschlussart: Schraubverschluss
    Serviervorschlag: Optimal zu gebeiztem Lachs, geräucherten Hummerkrabben, gegrilltem Seebarsch und frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2018 zu trinken.
    Serviertemperatur: 10-12°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: V08650
    EAN: 6009880553426
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    Informationen über: Springfontein Wine Estate

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