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Obstbrände

Obstbrände

Ein fertiger Obstbrand beträgt einen Alkoholgehalt von circa 60-90 %. Dieser wird jedoch noch mit Wasser verdünnt, so dass er 37,5 -55 % erreicht.
Als Obstbrand wird eine Spirituose bezeichnet, die aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen bestehen. Diese müssen einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Dem Obstbrand wird vorgeschrieben, die verwendeten Früchte nach Reihenfolge der verwendeten Menge auf dem Etikett zu vermerken. 
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frisch-fruchtig, finessenreich, schmeichelnde Süsse
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Nusbaumer Framboise
Gereift in Steinguttöpfen oder Glasgefässen sollte der Himbeergeist sehr jung getrunken werden, d.h. 2 Jahre nach sei...
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frisch-fruchtig, finessenreich, schmeichelnde Süsse
45.0 % Vol. | 0.7 l
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Der Mirabell wird pur getrunken, ist jedoch auch als Cocktail-Mix oder Long-Drink, wegen seiner charaktervollen Gesch...
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frisch-fruchtig, finessenreich, schmeichelnde Süsse
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Nusbaumer Poire Williams Selection
Er reift in Steinguttöpfen oder in Glasbehältern und besticht durch sein unvergleichlich feines Aroma.
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Den Ältesten der Obstbranntweine, denKirsch"
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delikate süße | Südtirol
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delikate süße | Südtirol
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Am Gaumen überzeugt die volle und körperreiche Marillenfrucht - vollmundig fein und süß. Jetzt online kaufen bei Vino...
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leicht süsslich, würzig | Südtirol
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Psenner Edler Gravenstein Riserva Apfelbrand
Der Brand reift 5 Jahre in Eichenfässern aus französischer Eiche und Kastanienholz, was ihm den letzten Schliff verle...
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Südtirol
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Psenner Gold Marille Riserva Aprikosenbrand
Dieser in Fässern aus französischer Eiche veredelte Aprikosenbrand zeichnet sich durch besondere Vanille- und Honigar...
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Südtirol
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Psenner Gold Williams Riserva Christbirnenbrand 0,7L
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Dieser edle Brand ist das Ergebnis aus den besten handverlesenen Birnen, die seit Generationen in den Südtiroler Obst...
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Psenner Haselnuss Classic 0,7L
Feinste Noten von gerösteten Haselnüssen verzaubern ihre Nase und Gaumen.
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delikate süße | Südtirol
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Südtirol
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Dem Marillenbrand ist eine feine Marzipannote zu eigen, abgerundet von einem dezenten Vanilleton.
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süss | Südtirol
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Psenner Mirtillo Heidelbeerlikör mit Grappa 0,7L
Heidelbeerlikör mit Grappa
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Südtirol
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Der Obstler Classic wird durch kontinuierliche Destillation von Apfelmaische gewonnen.
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Südtirol
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Psenner Old Williams Selection Christbirnenbrand 0,7L
Sonnengereifte Südtiroler Birnen, die seit Generationen im Obstgarten der Familie Psenner angebaut werden, verleihen...
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Südtirol
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Psenner Pomme ist ein Apfellikör aus Apfelbrand
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süßlich | Südtirol
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Südtirol
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Die Spirituose Obstbrand - online bestellen

Als Obstbrand wird eine Spirituose bezeichnet, die aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen bestehen. Diese müssen einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % nachweisen. Dem Obstbrand wird vorgeschrieben, die verwendeten Früchte nach Reihenfolge der verwendeten Menge auf dem Etikett zu vermerken. Zuallererst werden bei der Herstellung die ausgewählten Früchte mit Wasser vermischt und anschließend gemaischt. Als weiteres wird eine spezielle Gärhefe eingesetzt, die den Gärprozess des Obstbrandes beschleunigen soll und für einen höhere Alkoholkonzentration sorgt. Die Mischung wird nun fast 3 Tage in der Maische gären und im Anschluss in der jeweiligen Destillerie gebrannt. Ein fertiger Obstbrand beträgt einen Alkoholgehalt von circa 60-90 %. Dieser wird jedoch noch mit Wasser verdünnt, so dass der Obstbrand eine Alkoholkonzentration von 37,5 -55 % erreicht.
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