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  • Sherry
  • 18.0 % Vol
  • Solera 1847 Cream Sherry

    Rebsorte: 75% Pedro Ximenez, 25% Palomino Fino Alle Trauben für den Solera 1847 Oloroso werden nach Rebsorten getrennt gelesen und separat vergoren. ISW Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2010: Grosses Gold
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    Solera 1847 Cream Sherry

    Farbe: glänzende Bernsteinfarbe

    Duft: intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz

    Geschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen und eleganter Solera-Eiche, im Finale wunderschöne aromatische Fülle und endlose Länge.

    Alle Trauben werden nach Rebsorten getrennt gelesen und separat vergoren. Die Weine werden dann auf einen Alkoholgehalt von etwa 17,5 bis 18% vol. aufgespritet und zu ihrer ersten Reife in die großen 600l-Eichenfässer zweier getrennter Solera-Systeme gespeist: eines für trockenen Sherry Oloroso, eines für Pedro Ximénez. Auf diese Weise können beide Weine ihre jeweils charakteristischen Rebsortenaromen, ihre Komplexität und ihr besonderes Potenzial entfalten. Nach dieser ersten Reifezeit werden beide Sherrysorten behutsam miteinander vermählt und in González? altes Solera 1847 gespeist, in dem sie sich in weiteren fünf Jahren harmonisch vollenden. Das Solera 1847 hatte Manuel María González im Jahr 1847 anlässlich der Geburt seines ersten Sohnes gegründet.

    Auszeichnungen:     ISW Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2010: Großes Gold

    Inverkehrbringer:
     GONZALEZ BYASS, S.A. | c/ Manuel Mª González, 12 | 11403 | Jerez de la Frontera (Cádiz) | Spanien
    Kurzprofil
    Alkoholgehalt: 18.0% Vol.
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Rebsorte: 75% Pedro Ximenez, 25% Palomino Fino
    Region: Spanien - DO Jerez
    Serviertemperatur: 16°C
    Serviervorschlag: als gut gekühlter Aperitif zu delikaten Tapas oder als köstlicher Menübegleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, Schweinefilet oder Hühnchen an sahnigen Saucen, die gleichfalls einen kräftigen Sch
    Verschlussart: Korken
    Artikelnummer: V07022
    EAN: 8410023020237
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    Solera 1847 Cream Sherry

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