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  • trocken
  • Schaumwein Spanien
  • 11.5 % Vol
  • Vilarnau Cava Brut

    55% Macabeo, 40% Parellada, 5% Xarel.Io Nur katalanische Trauben haben Zugang zu Vilarnaus Cava Brut. Duftig, fein und frisch mit zarter Perlung und wunderschöner Balance von aromatisch reifer Frucht und lebhafter Säure.
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    Vilarnau Cava Brut

    Farbe und Perlung: blassgolden glänzendes Strohgelb mit anhaltend aufsteigenden, feinsten Perlenschnüren

    Duft: ausdrucksvolles, sehr duftiges Fruchtbouquet

    Geschmack: wunderschön strukturiert am Gaumen mit harmonischer Balance von reifer Frucht und lebhaft erfrischender Säure

    In den Weinbergen von Vilarnau genießen die Reben ausgezeichnete Wachstums und Reifebedingungen. Im Schutz der aufragenden Gebirgskette von Montserrat profitieren sie auch in 250 Metern Höhe noch vom katalanischen Mittelmeerklima, mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, in denen die Trauben üppig konzentrierte Aromen entwickeln. Die gut Wasser speichernden Schwemmlandböden sichern auch in heißen und trockenen Phasen eine anhaltende Nährstoffversorgung der Reben. Jeweils im Dezember erfolgt der Rebschnitt. Im September des Folgejahres werden die Trauben gelesen und zunächst nach Rebsorten getrennt vinifiziert. Erst zur zweiten Gärung in der Flasche werden Macabeo, Parellada und Xarel Io zur Cuvée vermählt und danach für mindestens 18 Monate auf der Flasche gereift, bevor der Cava degorgiert und für den Handel verschlossen wird.

    Inverkehrbringer:
     GONZALEZ BYASS, S.A. | c/ Manuel Mª González, 12 | 11403 | Jerez de la Frontera (Cádiz) | Spanien
    Kurzprofil
    Alkoholgehalt: 11.5% Vol.
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Geschmack: trocken
    Rebsorte: 55% Macabeo, 40% Parellada, 5% Xarel.Io
    Region: Katalonien
    Serviertemperatur: 08-10°C
    Serviervorschlag: als köstlicher Aperitif, zu frischen Meeresfrüchten, auch Tempura oder Sushi, und feinen Geflügelgerichten
    Verschlussart: Korken
    Artikelnummer: V09035
    EAN: 8410023016308
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    Vilarnau Cava Brut

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