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  • trocken
  • Schaumwein
  • 11.0 % Vol
  • Astoria Lounge Brut

    Rebsorte: typische aromatische Rebsorten aus Treviso Astoria Lounge Spumante Brut besitzt eine sehr feine und anhaltende Perlage. Strohgelbe Farbnuancen mit grünlichen Reflexen. Im Geschmack vollmundig, harmonisch und trocken.
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    Astoria Lounge Brut

    Das Landgut Val de Brun  ist ein Familienunternehmen in dritter Generation, welches von den Brüdern Polegato geführt wird.

    Weinberge mit Nord-Süd-Verlauf und West-Ost-Verlauf mit ca. 4000/4500 Rebstöcken pro Hektar mit einem durchschnittlichen Alter von ca. 8/12 Jahren.
    Durchschnittliche Produktion von 3/4 kg pro Rebstock gleichbedeutend mit 120/130 Doppelzentnern pro Hektar.

    Die Weinlese erfolgt im September per Hand, anschließend folgen das leichte Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration der Beerenhaut und die statische Dekantierung des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein ruht für einige Wochen auf dem edlen Bodensatz; die anschließende Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20/25 Tage bei 18° dauert. Nach deren Ende ruht der Schaumwein für einige Wochen auf dem Bodensatz. Anschließend erfolgen die Weinsteinstabilität und die Flaschenabfüllung. Verweilzeit in der Flasche zum endgültigen Ausbau.

    Sehr feine und anhaltende Perlage.
    Strohgelbe Farbnuancen mit grünlichen Reflexen.
    Im Geschmack vollmundig, harmonisch und trocken.

    Inverkehrbringer:
     Astoria Vini A.C. Srl | Viale Antonini 9 | 31030 | Susegana (TV) | Italien
    Kurzprofil
    Alkoholgehalt: 11.0% Vol.
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Geschmack: trocken
    Rebsorte: typische aromatische Rebsorten aus Treviso
    Region: Veneto Alto Trevigiano
    Serviertemperatur: 06-08°C
    Serviervorschlag: als Aperitif und charmant zu Fisch, Schalentieren und Ziegenkäse
    Verschlussart: Korken
    Artikelnummer: 09219
    EAN: 8003905104080
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