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Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie

Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie
54,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (73,20 € / 1 Liter)

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Farbe und Perlung: sattes Gelb mit goldenen Reflexen, die Perlage ist fein und delikat  ... mehr
Produktinformationen "Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie"

Farbe und Perlung: sattes Gelb mit goldenen Reflexen, die Perlage ist fein und delikat
 

Duft: intensives, fruchtiges Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich und süßen Aprikosen, zart gerösteter Brioche und Vanille
 

Geschmack: vollaromatisch, komplex und anmutig-leicht zugleich, wunderbar ausbalanciert, wieder mit deutlichen Pfirsicharomen und feinen, hintergründigen Holztönen, die das ausgeprägt lange Finale begleiten
 

Die Trauben werden erst nach einer ersten Grünlese mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um dem Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie eine optimale Süße und aromatische Reife zu verleihen. Nur die Weine der ersten Pressung werden, nach Parzellen getrennt, in kleinen Mengen vinifiziert; davon einige Parzellen im Eichenholzfass.
 

1734 wurde das, von keinem Geringeren als dem Neffen des berühmten Gabriel, entworfene Herrenhaus "La Marquetterie" erbaut. Den ersten Besitzern gelang es, einige Dutzend Morgen der Reben zu erwerben, die Bruder Oudart an den Hängen von Pierry angepflanzt hatte. Allerdings in einer, zwar zweifellos außergewöhnlich Sonnen beschienenen, doch dermaßen steilen und schwer zu bewirtschaftenden Lage, dass man sie "Les Folies" (Narreteien, Verrücktheiten) nannte. Bepflanzt mit abwechselnd roten Pinot Noir- und weißen Chardonnay-Trauben, erinnert "Les Folies" zur Lesezeit an ein riesiges Schachbrett. Dies ist vermutlich auch der Ursprung des Châteaunamens "La Marquetterie" (= die Marketerie, die Einlegearbeit).

 

Decanter World Wine Award 2009: Gold
Decanter World Wine Award 2010: Gold
Mondo: 90 Punkte Dez. 2007

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 55% Chardonnay, 45% Pino Noir
Region: Champagne
Serviervorschlag: zu Fischgerichten in sahnig-cremigen Saucen, dank seiner Kraft und guten Struktur aber ein ebenso köstlicher Begleiter von kräftigeren Speisen, wie etwa einem feinen Röstfleisch und wer der pu
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Champagner Taittinger
9, Place Saint - Nicaise
51100 Reims
Frankreich
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