Vinoscout im Europarc Dreilinden - Berlin | Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 10.00 Uhr - 19.00 Uhr und Sa. 10:00 Uhr - 16:00 Uhr |030 - 585 84 59 0 | [email protected]

Schaumwein

 

 

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Schaumwein

 

 

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trocken
12.5 % VOL
Comte de Ninot Cremant de Bourgogne Brut Blanc...
Nur noch 7x verfügbar
Rebsorten: 100% Pinot Noir Ein ausgewogener Blanc de Noir Cremant von bester Qualität!
14,95 € *
0.75 Liter
(19,93 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Comte de Ninot Cremant de Bourgogne Brut Rosé
Nur noch 4x verfügbar
Rebsorten: 50% Pinot noir, 50% Gamay Der Crémant de Bourgogne Rosé Comte de Ninot ist ein prämierter Cremant, der einen edlen Genuß verspricht!
14,95 € *
0.75 Liter
(19,93 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Cremant de Bourgogne Brut Tastevinage
Nur noch 6x verfügbar
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay Probieren Sie diesen hochwertigen Burgunder Cremant!
14,95 € *
0.75 Liter
(19,93 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Malesan Crémant de Bordeaux Brut
Nur noch 14x verfügbar
Rebsorten: Sémillon und Cabernet Franc Ein brillianter Cremant, der Ihre Beachtung verdient!
11,80 € *
0.75 Liter
(15,73 € * / 1 Liter)
trocken
11 % VOL
Malesan - Crémant de Bordeaux Rose Brut
Nur noch 4x verfügbar
Rebsorten: Cabernet Franc Ein rosiger Cremant, der für französische Lebensart steht
11,80 € *
0.75 Liter
(15,73 € * / 1 Liter)
-11%
trocken
Sardinien
13 % VOL
Santa Maria Aragosta Brut Vino Spumante
Rebsorte: Vermentino. Warum nicht mal einen preiswerten, sardischen Spumante erkunden?
7,99 € * 8,95 € *
0.75 Liter
(10,65 € * / 1 Liter)
-11%
trocken
Sardinien
13 % VOL
Santa Maria Aragosta Rose Brut Vino Spumante
Rebsorte: Cannonau di Sardegna und andere Rebsorten. Auch dieser Rose-Schaumwein trägt im Etikett die Languste, die für gute Qualität zum günstigen Preis steht!
7,99 € * 8,95 € *
0.75 Liter
(10,65 € * / 1 Liter)
extra trocken
11.0 % VOL
Astoria Giro d'Italia Prosecco Superiore DOCG...
Rebsorte:100% Glera (Prosecco) Astoria Prosecco Spumante Extra Dry ist der offizielle Sponsor der Giro Italia 2019
68,80 € *
3 Liter
(22,93 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
extra trocken
Italien
11.0 % VOL
Astoria Fashion Victim Spumante Rosé extra dry...
Nur noch 2x verfügbar
Rebsorten: typische rote Rebsorten aus Treviso Im Geschmack zeigt sich der Astoria Fashion Victim Spumante Rosé trocken, würzig mit lebhafter Harmonie und zarten Aromen im Nachhall.
54,80 € *
3 Liter
(18,27 € * / 1 Liter)
-6%
trocken
Sardinien
13 % VOL
Akenta - Spumante di vermentino di Sardegna DOC
Rebsorte: Vermentino di Sardegna. Genießen Sie diesen sardischen Perlwein als Aperitif mit Freunden!
11,77 € * 12,50 € *
0.75 Liter
(15,69 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Schloss Koblenz Jahrgangs Sekt trocken - 2017
Dieser Jahrgangssekt zeigt sich frisch und lebendig, geschmacklich angenehm harmonisch
6,40 € *
0.75 Liter
(8,53 € * / 1 Liter)
halbtrocken
12.0 % VOL
Schloss Koblenz Jahrgangs Sekt halbtrocken - 2017
Dieser Jahrgangssekt zeigt sich frisch und lebendig, geschmacklich angenehm harmonisch
6,40 € *
0.75 Liter
(8,53 € * / 1 Liter)
trocken
12.6 % VOL
Champagne Taittinger Brut Réserve 0,375L
Rebsorten: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier Der Brut Reserve ist ein klassischer, leichter Champagner, der durch seine Finesse und Eleganz unvergesslich bleibt.
25,80 € *
0.375 Liter
(68,80 € * / 1 Liter)
trocken
Nahe
Kolonne Null Riesling Sekt Brut alkoholfrei
Rebsorte: Riesling Der Kolonne Null Riesling Sekt Brut kommt aus dem VDP Weingut Kruger-Rumpf aus Münster Sarmsheim am Ende der Nahe gelegen und ist ein alkoholfreier lebendiger, fruchtiger Spaß im Glas! Restzuckergehalt 3,6g/l Vegan -...
11,90 € *
0.75 Liter
(15,87 € * / 1 Liter)
trocken
Rheinhessen
Kolonne Null Silvaner Sekt Brut alkoholfrei
Rebsorte: Silvaner Der Kolonne Null Silvaner Sekt ist ein alkoholfreier lebendiger, fruchtiger Spaß im Glas! Restzuckergehalt 3,6g/l Vegan - Kalorienarm - Histaminarm - Glutenfrei
11,90 € *
0.75 Liter
(15,87 € * / 1 Liter)
trocken
Frankreich
12.0 % VOL
Champagne AR Lenoble Intense Brut 1,5L Magnum
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Am Gaumen angekommen präsentiert sich der Champagne Lenoble Intense Brut erfrischend lebendig sowie gut ausbalanciert und nachhaltig.
74,90 € *
1.5 Liter
(49,93 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
Rheinhessen
Kolonne Null Rosé Sekt trocken alkoholfrei
Nur noch 9x verfügbar
Rebsorte: Der Rosé Sekt Kolonne Null ist erfrischend lebendig mit feiner Frucht! Der ideale Begleiter als Terrassenwein an sommerlich warmen Tagen. Restzuckergehalt 3,6g/l Vegan - Kalorienarm - Histaminarm - Glutenfrei
12,90 € *
0.75 Liter
(17,20 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Banfi Tener Spumante Brut
Mille Bolle ist ein exzellenter Aperitif. Er begleitet dennoch wundervoll ein Gemüserisotto, Pasta und Fischgerichte.
7,40 € *
0.75 Liter
(9,87 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
11.0 % VOL
Cornaro Caterine Frizzante Stelvin
Cornaro Caterine Frizzante ist ein herrlich frischer aromatischer Frizzante aus dem Hause Montelliana im praktischen Stelvin - Schraubverschluss aus der neubenannten Rebsorte Prosecco Glera sowie Verduzzo und etwas Pinot Bianco.
4,95 € *
0.75 Liter
(6,60 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Champagne Roederer Brut Premier
Roederer Brut Premier ist ein strukturierter Champagner mit lebhafter Eröffnung und einem weichen Bukett. Bei 10 % der Trauben handelt es sich um Reserveweine aus drei vorherigen Weinlesen, die zwischen zwei und sechs Jahren in...
39,90 € *
0.75 Liter
(53,20 € * / 1 Liter)
5 von 5

Schaumwein

Geschmackvoller Schaumwein!

Sparkling wine, vin effervescent, vino espumoso, vino spumante und zu Deutsch „Schaumwein „ steht in jeder Sprache für beste Qualität, ein prickelndes Gefühl und eine aufwendige Herstellung, welche ihn zu etwas Besonderem werden lässt.

 

Schaumweine in der Gesellschaft

Zu Geburtstagen, Firmeneröffnungen und -jubiläen oder an Silvester ist es für uns mittlerweile selbstverständlich mit einem Gläschen Sekt anzustoßen. Gerne wird auch Prosecco Spumante genommen, denn der ist heute der beliebteste Schaumwein unter den Deutschen.

Vorher wurde vom Gastgeber natürlich sorgfältig ausgewählt, welcher Schaumwein der Passendste ist. Bei uns bekommen Sie einen Überblick geboten, damit Sie bei der nächsten Feierlichkeit bestens ausgestattet sind!

So hat sich also das Sortiment von Champagner über Crémant und darüber hinaus immer mehr erweitert. Ebenso ist in den letzten zehn Jahren der Konsum von Schaumweinen in Deutschland um 50% gestiegen. Eine unglaubliche Zahl, die den umwerfenden Geschmack eines Schaumweines widerspiegelt. Nicht umsonst liegt Deutschland damit an der Konsumspitze vom feinsten Tropfen wie Beispielsweise des Champagne Lenoble Intense Brut, Taittinger Brut Reserve oder dem Italienischen Pendant  Ferrari Rosé Brut und vielen mehr…

 

Warum sind Sekt, Champagner & Co. denn eigentlich Wein?

Grund dafür ist, dass Schaumwein immer aus Jungwein hergestellt wird. Bei Jungwein ist bis jetzt nur die erste Gärung durchgeführt worden. Der nächste Schritt Richtung Schaumwein ist es dann, dass ein Cuveé zusammengemischt wird, welcher für gleichbleibende Qualität sorgt. Zudem werden bei diesem Cuveé verschiedene Rebsorten aus unterschiedlichen Lagerungen und Jahrgängen zusammengefügt. Daraus entstehen die unterschiedlichen Eigenschaften eines jeden Schaumweines. Das nächste wichtige Merkmal ist die zweite Gärung, wobei die Zugabe einer Fülldosage eingeleitet wird. Hierbei werden zu der Cuveé gelöster Zucker und Hefe zugegeben, die  für die Entstehung der Kohlensäure und zusätzlichen Alkohol zuständig sind.

Die Herstellungsverfahren wie Méthode Champenoise, Flaschengärung oder Tankgärung sind sehr aufwendig und bedürfen viel Pflege. Doch werden keine Kosten und Mühen gescheut um für Sie die Besten der Besten herauszufiltern und hier bei vinoscout für Sie zugänglich zu machen.

 

Andere Länder mit anderen Sitten

Wir hier in Deutschland sind multikulturell. So auch in der Weinherstellung. Die Hersteller nutzen Weine aus verschiedenen Ländern der Europäischen Union. Frankreich oder Italien hingegen bleiben sehr traditionsbewusst. So werden französische Schaumweine, wie der Crémant nur in bestimmten Herkunftsregionen hergestellt. Regionen des Crémant sind zum Beispiel Burgund oder Bordeaux.

 

Passende Kombinationen

Bevorzugen Sie trockenen oder herben Sekt, wäre die perfekte Verbindung dazu salzige oder pikante Speisen. Wichtig ist, dass hierbei nur sanft gewürzt wird, da die Kohlensäure im Sekt die brennende Schärfe im Mund nur noch mehr verstärkt. Zudem lässt sich Fisch wunderbar kombinieren beispielsweise Sushi oder Lachs.

Rosé-Sekte hingegen eignen sich zu rotem Fleisch von Ente, Wild oder Geflügel, wie Gans. Möchten Sie Ihren Gästen Pasteten oder Terrinen servieren, ist der Rosé-Sekt auch sehr empfehlenswert.

 

Die Lagerung und anschließende Gaumenfreude

 

Der Schaumwein liebt es dunkel und trocken gelagert zu werden zwischen 10-15 Grad Celsius. Besitzt der Schaumwein einen Kunststoffkorken kann die Lagerung im Stehen erfolgen. Ist die Flasche allerdings mit einem Naturkorken verschlossen, ist die bessere Variante ihn im Liegen zu lagern.

 

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