Vinoscout im Europarc Dreilinden - Berlin | Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 10.00 Uhr - 19.00 Uhr und Sa. 10:00 Uhr - 16:00 Uhr | 030 5858459-0 | info@vinoscout.de

Schaumwein

 

 

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Schaumwein

 

 

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lieblich
7.0 % VOL
Astoria Lounge Moscato Sweet
Rebsorte: 100% Moscato Astoria Lounge Moscato Spumante Sweet zeigt die sortentypischen Muskatelleraromen mit ausgeprägter delikater Anmutung von reifen Pfirsichen. Im Geschmack intensiv aromatisch, delikat lieblich, ausgewogen.
8,40 € *
0.75 Liter
(11,20 € * / 1 Liter)
trocken
12,0 % VOL
Champagne Laurent-Perrier Brut L-P
Rebsorten: 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier Laurent-Perrier Brut L-P besitzt einen delikaten, frischen Duft mit schöner Komplexität sowie Noten von Zitrusfrüchten und weißem Obst.
38,95 € *
0.75 Liter
(51,93 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
9.5 % VOL
Astoria 9.5 Cold Wine Brut Magnum 1,5L
Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Glera(ehemals Prosecco) Die nur 9,5 % vol. Alkohol machen den Astoria 9.5 Cold Wine Spumante Brut zu einem idealen Begleiter auf allen Partys und Empfängen. Vinitaly 2010:- Grand Medaglia d' Oro...
16,95 € *
1.5 Liter
(11,30 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Champagne Baron-Fuenté Tradition Brut
Rebsorten: 70 % Pinot Meunier und 30% Chardonnay Champagne Baron-FuenteTradition Brut ist eine subtile Cuvee aus den traditionellen Rebsorten Pinot Meunier und Chardonnay, die sich bei jeder Gelegenheit wie zu Hause fühlt!
21,80 € *
0.75 Liter
(29,07 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Pirates of Palatinum Perlé de Palait Rosé
Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon u.a. Der geringe Alkoholgehalt von 11,5%vol. und die niedrige Restsüsse -extra dry- sorgen im Perlé de Palait Pirates of Palatinum für die animierende...
7,40 € *
0.75 Liter
(9,87 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Lergenmüller Riesling Sekt Brut Pfalz b.A....
Rebsorte: 100% Riesling Feinrauschende Perlen, die endlos im Glas aufsteigen, prickelnd auf der Zunge tanzen und den Gaumen mit einem Hauch von Extravaganz verwöhnen.
11,40 € *
0.75 Liter
(15,20 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Ca Maiol Lugana Metodo Classico Brut DOP
Rebsorte: 100% Trebbiano di Lugana Trinkempfehlung: Ein super Aperitif, aber auch zu geräuchertem Fisch und fein gewürztem Käse.
19,95 € *
0.75 Liter
(26,60 € * / 1 Liter)
trocken
11.0 % VOL
Astoria Luxury Gold Spumante Brut
Rebsorten: typische Rebsorten aus dem Alto Trevigiano Der Duft vom Luxury Gold Spumante Brut ist voller Äpfel und Honig, im Geschmack ist er typisch Brut mit anmutig fruchtigen Noten von Pfirsich und Aprikose. perfekter Aperitif...
12,80 € *
0.75 Liter
(17,07 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Champagne AR Lenoble Brut Nature Dosage Zero
Rebsorten: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir A.R. Lenoble Brut Natur Dosage Zero liegt beinahe drei Jahre auf der Hefe und wird ohne Dosage abgefüllt.
39,80 € *
0.75 Liter
(53,07 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Champagne AR Lenoble Cuvée Les Aventures Grand...
Rebsorte: 100% Chardonnay de Chouilly Die Champagne Grand Cru Cuvée Les Aventures ist das Beste aus dem Hause Lenoble und wird aus den besten Chardonnays der Jahrgänge 2002 sowie 2006 aus der Lage Chouilly in der Cote des Blancs...
109,00 € *
0.75 Liter
(145,33 € * / 1 Liter)
trocken
11.0 % VOL
Astoria Luxury Silver Spumante Brut
Rebsorten: typische Rebsorten aus dem Alto Trevigiano Der Duft vom Luxury Silver Spumante Brut ist voller Äpfel und Honig, im Geschmack ist er typisch Brut mit anmutig fruchtigen Noten von Pfirsich und Aprikose. Perfekter Aperitif...
12,80 € *
0.75 Liter
(17,07 € * / 1 Liter)
extra trocken
11.0 % VOL
Astoria Gaggiandre Prosecco DOC Treviso extra...
Rebsorte:100% Glera (Prosecco) Im Geschmack zeigt sich der “Gaggiandre” Prosecco charakteristisch fruchtbetont mit einer angenehm harmonischen Säurebalance
10,40 € *
0.75 Liter
(13,87 € * / 1 Liter)
trocken
12,0 % VOL
Champagne AR Lenoble Blanc de Noir Brut - 2009
Rebsorte: Pinot Noir Am Gaumen angekommen präsentiert sich der Champagne Lenoble Intense Brut erfrischend lebendig sowie gut ausbalanciert und nachhaltig. Ein idealer Champagner für fast alle Gelegenheiten.
67,90 € *
0.75 Liter
(90,53 € * / 1 Liter)
süss
Pirates of Palatinum Trauben Secco Freibeuter...
Rebsorte: 100% Scheurebe Traubensaft mit kräuteriger und blumigen Noten; erfrischend klar; sehr geradlinig und eindringlich; präsente Süße; feine Spritzigkeit; guter Abgang mit anhaltender Kräuterigkeit.
6,95 € *
0.75 Liter
(9,27 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Riesling Sekt extra trocken 0,20L Piccolo
Rebsorte: Riesling Die Piccolo Sektflasche mit dem praktischen Schraubverschluss ist die ideale Alternative für den prickelnden Genuss auf Reisen.
3,45 € *
0.2 Liter
(17,25 € * / 1 Liter)
trocken
11.5 % VOL
Bisol Desidero Jeio Cuvée Rosé Brut
Rebsorten: Merlot & Pinot Nero JEIO ist der Kosename von Desiderio Bisol mit dem ihn seine Frau liebevoll gerufen hat.
11,90 € *
0.75 Liter
(15,87 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
12.0 % VOL
Caves de Marsigny Crémant de Bourgogne Rosé Brut
Der Caves de Marsigny Crémant de Bourgogne Rosé Brut ist fruchtig und saftig vom Pinot Noir, mit Aroma und Finesse vom Chardonnay, umspielt von delikater Würze aus der Aligoté Traube
13,40 € *
0.75 Liter
(17,87 € * / 1 Liter)
Bouvet Crémant de Loire Excellence Brut
-6%
trocken
12.5 % VOL
Bouvet Ladubay La Petite Bulle Vin Pétillant Blanc
Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc Der Bouvet Pétillant Blanc verwöhnt die Nase mit Aromen von reifen Äpfeln und Stachelbeeren und überzeugt am Gaumen mit einer angenehmen Balance.
7,44 € * 7,95 € *
0.75 Liter
(9,92 € * / 1 Liter)
Brut
11.5 % VOL
Künstler Riesling Sekt Brut - 2016
Rebsorte: Riesling Franz Künstler's 2014er Riesling Sekt lag noch bis vor kurzem auf der Hefe.
17,40 € *
0.75 Liter
(23,20 € * / 1 Liter)
Brut
12.0 % VOL
Künstler Chardonnay Sekt Brut - 2010
Rebsorte: Chardonnay Die Trauben für Künstler's Chardonnay Brut kommen aus der Lage Hochheimer Herrnberg.
19,40 € *
0.75 Liter
(25,87 € * / 1 Liter)
Brut
12.5 % VOL
Künstler Cuvée M Sekt Brut - 2006
Rebsorte: 60% Chardonnay, 40% Spätburgunder Der 2006er Cuvée M wurde handgerüttelt uns erst im Juli 2017 degorgiert!
24,95 € *
0.75 Liter
(33,27 € * / 1 Liter)
Brut
12.5 % VOL
Assmannshäuser Rosé Brut nature Sekt - 2016
Rebsorte: 100% Spätburgunder Der Assmannshäuser Rosé Sekt brut nature wurde gerade erst in den Verkauf gebracht. Die äußerst verspielte Frucht macht diesen Sekt perfekt als Aperitif . Die feine Perlage ist sehr reizvoll.
21,90 € *
0.75 Liter
(29,20 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Wolfberger Cremant ICE Petite Folie AOC
Rebsorte: 100% Pinot Noir. Der Crémant ICE Petite Folie überzeugt im Duft mit Noten von knackigen Beeren und Wiesenblumen.
11,95 € *
0.75 Liter
(15,93 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Näkel & Klumpp Spätburgunder Rosé Sekt Hand in...
Rebsorte: Spätburgunder Der Hand in Hand Spätburgunder überzeugt durch seine tiefgründige würzige Nase mit reifen Schattenmorellen und Mokkanoten.
13,90 € *
0.75 Liter
(18,53 € * / 1 Liter)
trocken
11.5 % VOL
Ocarosa Frizzante Rosato Secco
Rebsorten: Glera, Merlot, Pinot Nero Auch im Abgang zeigt der Val d'Oca Ocarosa Frizzante Rosé Secco seine hervorragende Balance und Eleganz. Wir sagen kurzum "Complimenti"
5,20 € *
0.75 Liter
(6,93 € * / 1 Liter)
trocken
Deutschland
12.5 % VOL
Trenz Riesling Sekt Brut - 2017
Rebsorte: Riesling Ein wahres Meisterwerk, dieser wunderbare Riesling Sekt aus dem Rheingau von der Spitzenlage Johannisberg.
10,40 € *
0.75 Liter
(13,87 € * / 1 Liter)
trocken
12,0 % VOL
Champagne R de Ruinart Brut in Geschenkbox
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Der ´"R" ide Ruinart ist das verführerische Entrée in die faszinierende Welt eines der ältesten Champagnerhäuser.
49,80 € *
0.75 Liter
(66,40 € * / 1 Liter)
Nicht verfügbar
trocken
12,0 % VOL
Champagne AR Lenoble Millesime Grand Cru Blanc...
Rebsorte: 100% Chardonnay Dieser Grand Cru Blanc de Blancs ist ein Beispiel für einen 100% Chardonnay Champagner der Weltklasse Falstaff 96 Punkte für JG 2008
69,80 € *
0.75 Liter
(93,07 € * / 1 Liter)
trocken
11.5 % VOL
Arzana Prosecco Valdobbiadene Superiore di...
Rebsorte:100% Glera (Prosecco) Im Geschmack zeigt sich der “Galie” Prosecco aus der Regionn Treviso charakteristisch fruchtbetont mit einer angenehm harmonischen Säurebalance.
19,90 € *
0.75 Liter
(26,53 € * / 1 Liter)
trocken
11.0 % VOL
Astoria Tiramisù Spumante Italiano Dry
Astoria Tiramisù Spumante Italiano Dry ist der pefekrte Begleiter zu italienischen Desserts insbesondere zum Klassiker der italienischer Süßspeisen dem Tiramisu
9,80 € *
0.75 Liter
(13,07 € * / 1 Liter)
11.0 % VOL
57 Asolo Prosecco Superiore DOCG
Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy Ein sehr überzeugender Prosecco
8,95 € *
0.75 Liter
(11,93 € * / 1 Liter)
7,75 € *
0.75 Liter
(10,33 € * / 1 Liter)
trocken
12,0 % VOL
Philipp Kuhn Blanc de Noir Sekt Brut Nature - 2015
Rebsorte: Spätburgunder Lassen Sie sich von diesem Jahrgangssekt verführen!
17,50 € *
0.75 Liter
(23,33 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Grand Cuvée 1531 de Aimery Cremant Rosé Brut de...
Rebsorten: 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir Der Crémant d'Alsace Rosé von Sieur d'Arques überzeugt durch feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten. Subtile Anklänge nach frischer Kirsche
12,40 € *
0.75 Liter
(16,53 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Exlusive Brut
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Chardonnay verleiht der Assemblage Raffinesse und Eleganz, Pinot Noir bringt Volumen und Pinot Meunier sorgt für fruchtige Noten. Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Curry in der Nase. Am Gaumen...
28,90 € *
0.75 Liter
(38,53 € * / 1 Liter)
Brut
11.0 % VOL
FILI Prosecco Spumante Millessimato Brut DOC -...
Rebsorte: 100% Glera FILI Prosecco Spumante verwöhnt mit dem typisch fruchtigem Prosecco Duft, vorwiegend nach Apfel und Grapefruit sowie mit deutlichen Noten weißer Blüten wie z.B. Holunderbeere, Akazie und Glyzinie.
9,45 € *
0.75 Liter
(12,60 € * / 1 Liter)
trocken
11.0 % VOL
FILI Pinot Grigio Rosato Brut V.S.
Rebsorte: 100% PInot Grigio FILI Pinot Grigio Rosato Brut V.S. ist reif und vollmundig präsentiert er sich am Gaumen mit einem gleichermaßen trockenen Geschmack und einem erfrischenden Charakter.
9,45 € *
0.75 Liter
(12,60 € * / 1 Liter)
trocken
11.0 % VOL
Francoriani Pinot Grigio Spumante Brut
Rebsorte: Pinot Grigio Francoriani Pinot Grigio Spumante Brut ist ein italienischer Schaumwein, welcher aus Pinot Grigio-Weinen zubereitet wurde. Nach der Versektung entfaltet diese Rebsorte ein Feuerwerk an Aromen: Feine Noten nach...
7,80 € *
0.75 Liter
(10,40 € * / 1 Liter)
trocken
12,5 % VOL
Bellavista Franciacorta Brut Alma Gran Cuvée
Rebsorte: 80% Chardonnay, 19% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco Eine raffiniert hergestellte Cuvée. Unbedingt probieren! James Suckling: 92 Pkt.
29,95 € *
0.75 Liter
(39,93 € * / 1 Liter)
Brut
12.5 % VOL
Malteser Ritterorden Sekt Brut
Rebsorte: Grüner Veltliner, Chardonnay, Blauburgunder Cuvée aus Grüner Veltliner-, Chardonnay- und Blauburgundertrauben. Zartes Hellgelb; feinperliges Mousseux, am Gaumen ist die feingliedrige Säure spürbar. Absolut trocken. Besonders...
12,70 € *
0.75 Liter
(16,93 € * / 1 Liter)
trocken
12,0 % VOL
Champagne AR Lenoble Millesime Grand Cru Blanc...
Rebsorte: 100% Chardonnay Dieser Grand Cru Blanc de Blancs ist ein Beispiel für einen 100% Chardonnay Champagner der Weltklasse Falstaff 96 Punkte für JG 2008
155,00 € *
1.5 Liter
(103,33 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Grand Cuvée 1531 de Aimery Cremant Brut de Limoux
Rebsorten: 70% Chardonnay, 20% Chenin blanc, 10% Mauzac Der Crémant Grande Cuvée Brut von Sieur d'Arques überzeugt durch feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten. Subtile Anklänge nach frischer Kirsche
11,80 € *
0.75 Liter
(15,73 € * / 1 Liter)
trocken
12.0 % VOL
Gratien & Meyer Crémant de Loire Brut
80% Chenin Blanc, 20% Chardonnay Der Gratien & Meyer Crémant de Loire Brut überzeugt viele Liebhaber mit seiner blumig fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert.
10,90 € *
0.75 Liter
(14,53 € * / 1 Liter)
trocken
Trentino
12,5 % VOL
Madonna delle Vittorie Deva Moscato Spumante Dolce
Ein intensiv fruchtiger Moscato Spumante Dolce mit anhaltenden Duftnoten, die den Trauben zueigen sind und aus denen sich Noten nach Orange, Pfirsich und Kalk ableiten. süßer und mineralhaltiger Geschmack.
12,80 € *
0.75 Liter
(17,07 € * / 1 Liter)
trocken
11.5 % VOL
Cava Pupitre Rosé Brut
Der Pupitre Rosé Brut präsentiert sich in einem animierenden Duft nach Quitten und Schlehen, zart mit festem Kern, reife Säure verleiht lebendige Frische
8,95 € *
0.75 Liter
(11,93 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Cremant de Bourgogne Brut Blanc Brut
Rebsorten: 100% Pinot Noir Ein ausgewogener Cremant von bester Qualität!
14,95 € *
0.75 Liter
(19,93 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Cremant de Bourgogne Brut Rosé
Rebsorten: 50% Pinot noir, 50% Gamay Der Crémant de Bourgogne Rosé ist ein prämierter Cremant, der einen edlen Genuß verspricht!
14,80 € *
0.75 Liter
(19,73 € * / 1 Liter)
trocken
12.5 % VOL
Cremant de Bourgogne Brut Tasteviné
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay Probieren Sie diesen hochwertigen Burgunder Cremant!
14,95 € *
0.75 Liter
(19,93 € * / 1 Liter)
4 von 5

Schaumwein

Geschmackvoller Schaumwein!

Sparkling wine, vin effervescent, vino espumoso, vino spumante und zu Deutsch „Schaumwein „ steht in jeder Sprache für beste Qualität, ein prickelndes Gefühl und eine aufwendige Herstellung, welche ihn zu etwas Besonderem werden lässt.

 

Schaumweine in der Gesellschaft

Zu Geburtstagen, Firmeneröffnungen und -jubiläen oder an Silvester ist es für uns mittlerweile selbstverständlich mit einem Gläschen Sekt anzustoßen. Gerne wird auch Prosecco Spumante genommen, denn der ist heute der beliebteste Schaumwein unter den Deutschen.

Vorher wurde vom Gastgeber natürlich sorgfältig ausgewählt, welcher Schaumwein der Passendste ist. Bei uns bekommen Sie einen Überblick geboten, damit Sie bei der nächsten Feierlichkeit bestens ausgestattet sind!

So hat sich also das Sortiment von Champagner über Crémant und darüber hinaus immer mehr erweitert. Ebenso ist in den letzten zehn Jahren der Konsum von Schaumweinen in Deutschland um 50% gestiegen. Eine unglaubliche Zahl, die den umwerfenden Geschmack eines Schaumweines widerspiegelt. Nicht umsonst liegt Deutschland damit an der Konsumspitze vom feinsten Tropfen wie Beispielsweise des Champagne Lenoble Intense Brut, Taittinger Brut Reserve oder dem Italienischen Pendant  Ferrari Rosé Brut und vielen mehr…

 

Warum sind Sekt, Champagner & Co. denn eigentlich Wein?

Grund dafür ist, dass Schaumwein immer aus Jungwein hergestellt wird. Bei Jungwein ist bis jetzt nur die erste Gärung durchgeführt worden. Der nächste Schritt Richtung Schaumwein ist es dann, dass ein Cuveé zusammengemischt wird, welcher für gleichbleibende Qualität sorgt. Zudem werden bei diesem Cuveé verschiedene Rebsorten aus unterschiedlichen Lagerungen und Jahrgängen zusammengefügt. Daraus entstehen die unterschiedlichen Eigenschaften eines jeden Schaumweines. Das nächste wichtige Merkmal ist die zweite Gärung, wobei die Zugabe einer Fülldosage eingeleitet wird. Hierbei werden zu der Cuveé gelöster Zucker und Hefe zugegeben, die  für die Entstehung der Kohlensäure und zusätzlichen Alkohol zuständig sind.

Die Herstellungsverfahren wie Méthode Champenoise, Flaschengärung oder Tankgärung sind sehr aufwendig und bedürfen viel Pflege. Doch werden keine Kosten und Mühen gescheut um für Sie die Besten der Besten herauszufiltern und hier bei vinoscout für Sie zugänglich zu machen.

 

Andere Länder mit anderen Sitten

Wir hier in Deutschland sind multikulturell. So auch in der Weinherstellung. Die Hersteller nutzen Weine aus verschiedenen Ländern der Europäischen Union. Frankreich oder Italien hingegen bleiben sehr traditionsbewusst. So werden französische Schaumweine, wie der Crémant nur in bestimmten Herkunftsregionen hergestellt. Regionen des Crémant sind zum Beispiel Burgund oder Bordeaux.

 

Passende Kombinationen

Bevorzugen Sie trockenen oder herben Sekt, wäre die perfekte Verbindung dazu salzige oder pikante Speisen. Wichtig ist, dass hierbei nur sanft gewürzt wird, da die Kohlensäure im Sekt die brennende Schärfe im Mund nur noch mehr verstärkt. Zudem lässt sich Fisch wunderbar kombinieren beispielsweise Sushi oder Lachs.

Rosé-Sekte hingegen eignen sich zu rotem Fleisch von Ente, Wild oder Geflügel, wie Gans. Möchten Sie Ihren Gästen Pasteten oder Terrinen servieren, ist der Rosé-Sekt auch sehr empfehlenswert.

 

Die Lagerung und anschließende Gaumenfreude

 

Der Schaumwein liebt es dunkel und trocken gelagert zu werden zwischen 10-15 Grad Celsius. Besitzt der Schaumwein einen Kunststoffkorken kann die Lagerung im Stehen erfolgen. Ist die Flasche allerdings mit einem Naturkorken verschlossen, ist die bessere Variante ihn im Liegen zu lagern.

 

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