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San Leonino Governo all’uso Toscano - Jahrgang: 2019
  • trocken
  • Rotwein Italien Toskana
  • 14,0 % Vol
  • San Leonino Governo all’uso Toscano - 2019

    Genießen Sie mit dem San Governo all’uso ToscanoLeonino ein Stück toskanischer Tradition!
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    San Leonino Governo all’uso Toscano
    Rebsorte: Sangiovese

    Governo all’uso Toscano beschreibt eine alte Technik mit der im Chianti-Gebiet Wein produziert wird. Dazu werden teilweise vorgetrocknete Trauben verwendet, ähnlich wie bei dem Amarone-Verfahren, was auch hier zu einem konzentrierten, reichen Wein führt.
    Dem ersten neuen Wein wird dazu nach abgeschlossener Lese leicht rosinenhaltige Trauben zugeführt und eine zweite, langsame Gärung in 90-hl-Fässern ausgelöst, die bis zum anschließenden Frühjahr dauert.
    Der fertige Wein glänzt dann auch mit einer dichten rubinroten Farbe und dichten Aromen roter Beeren wie Sauerkirsche, Holunderbeere, Trockenpflaume und etwas Veilchen. Im Mund bietet er einen eleganten, vollen Geschmack, dabei ist er ausgsprochen harmonisch und frisch.

    Rebsorte: Sangiovese
    Inverkehrbringer:
     Bertani Domains Societa Agricola a.r.l. I Via Roma, 117 I 60031 I Castelplanio (AN) I Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Italien
    Region: Toskana
    Rebsorte: Sangiovese
    Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: zu gebratenem Rindfleisch, saftigen Steaks und leckeren Pastagerichten mit würzig abgeschmeckter Tomatensauce
    Serviertemperatur: 14-16°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Kalb, Wild, Lamm, Gans
    Artikelnummer: V10033
    EAN: 8000087335318
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