Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

trocken

Rotwein

80% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Syrah | Washington State

2019

Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

Der Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon zeigt ein intensives, fruchtbetontes Bouquet von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, fein unterlegt mit zarten Gewürzaromen.

13.5 % Vol. | 0.75 l

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Produktnummer: V08034

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Beschreibungsbild zu Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

Im Detail Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

Farbe: dichtes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern

Duft: intensives, fruchtbetontes Bouquet von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, fein unterlegt mit zarten Gewürzaromen

Geschmack: am Gaumen vollmundig, sanft und kraftvoll zugleich mit molliger Schoko-Beerenfrucht, im Finale lang mit seidigem Tannin und leicht würzigen Kakaonoten

Die Trauben für Cabernet Sauvignon Grand Estates werden ab Oktober von Hand gelesen. Drei Viertel der Trauben werden gemahlen, ein Viertel im Ganzen bewahrt und dann nach Rebsorten getrennt in rund sieben bis vierzehn Tagen auf den Beerenhäuten vergoren, um Weine mit tiefer aromatischer Rebsortenfrucht und Struktur zu erhalten.

Nach abgeschlossener Vergärung werden alle Partien zum Cabernet Sauvignon Grand Estates vermählt. Der Wein wird nun zuerst zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Eichenholzfässer gelegt, in denen er den biologischen Säureabbau durchläuft und daran anschließend für 16 Monate im Eichenholzfass (ein Drittel neu) ausgebaut.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Land: USA

Passt zu: Gegrilltem, Geschmortem, Lamm, Pilze, Rind, Steak, Wild

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

Region: Washington State

Serviertemperatur: 16-18°C

Serviervorschlag: köstlich zu gebratenem Lamm- oder Rindfleisch, saftig gegrillten Steaks und Wildgerichten mit fruchtig-pikanten Beerensaucen oder geschmorten Pilzen

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rot

EAN: 088586401848

ProduktNummer: V08034

Inverkehrbringer:
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG | Buschstrasse 20 | 53340 | Meckenheim | Deutschland

Informationen über: Columbia Crest

Königswinterer Str. 552
53227 | Bonn | Deutschland

Columbia Crest wurde 1983 gegründet und ist ein us-amerikanisches Weingut, das sich, drei Autostunden entfernt von Seattle, in Washington State befindet. Gelegen am Columbia River und mit dem Schutz der Casade Mountains bietet die Region perfekte Voraussetzungen für den Weinanbau. Zusätzlich werden diese Voraussetzngen durch das Klima begünstigt, das durch eine kontrollierten Wasserversorgung und genügend Sonnenstunden charakterisiert ist. Auf einer Rebfläche von 2500 ha werden für die Produktion der Weine eine vielfalt von Rebsorten angebaut. Dazu zählen u.a. Merlot, Cabernet Suavignon, Malbec, Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc oder Syrah.

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