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Ravenswood Napa Valley Old Vine Zinfandel - 2014

Ravenswood Napa Valley Old Vine Zinfandel - 2014
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Produktinformationen "Ravenswood Napa Valley Old Vine Zinfandel - 2014"

Die Trauben für Petersons Ravenswood Napa Valley Old Vine Zinfandel stammen aus ausgesuchten Weinbergen im gesamten Napa Valley, in denen sie ihr tiefes, ausdrucksvolles Rebsortenaroma besonders schön und kraftvoll entfalten konnten. Alle Trauben werden von Hand gelesen und mit den natürlichen "wilden" Hefen aus dem Weinberg bei Temperaturen bis zu 30 °C vergoren. Während der Vergärung und anschließenden Maischestandzeit unterstützt der Kellermeister durch regelmäßiges Untertauchen und Überfluten des Tresterhutes die sanfte Konzentration von Farbe und Aromen aus den Beerenhäuten. Die Weine werden dann gepresst, Pressweine und Vorlauf miteinander vermählt und rund 18 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (30 % neues Holz).

 

Farbe: dichtes Dunkelrot mit purpurnem Glanz

Duft: ausdrucksvolles Bouquet von reifen roten Pflaumen, Brombeeren, süßem Zedernholz und feinen mineralischen Anklängen

Geschmack: am Gaumen kraftvoll, opulent und würzig mit saftigen Aromen von Pflaumen und dunklen Beeren (Brombeeren, Johannisbeeren), vollmundig, rund und ausgewogen, Tannin und Eichenholz sind nahtlos eingebunden und verleihen dem Wein auf subtile Weise noch mehr Kraft, Struktur und Fülle, im Finale traumhaft lang mit eleganter Mineralität

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 76% Zinfandel, 23% Petit Syrah, 1% Carignan
Region: Napa Valley
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: köstlich zu saftig gegrilltem Lamm- oder Rindfleisch, geschmorten Tomaten, Kaninchenbraten mit Backpflaumen oder gefüllten Auberginen
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
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