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Cruor Tinto Priorat DO - 2012

Cruor Tinto Priorat DO - 2012
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Produktinformationen "Cruor Tinto Priorat DO - 2012"

In seiner über dreihundertjährigen Geschichte war es einst Residenz der Kartäusermönche des nahen Klosters Scala Dei. Dieser Orden begründete bereits im 12. Jahrhundert den Weinbau im Priorat, das heute zu einem der berühmtesten Weinanbaugebiete der Welt gehört.

In den Weinbergen von Casa Gran, damals Zeugen des strengen Schweigegelübdes der Mönche, wachsen heute die Trauben für die Weine GR-174, Cruor und Gran Cruor. Es sind moderne und elegante Rotweine mit dem Anspruch, zur Spitze der DOC Priorat zu gehören.

Schon seit langer Zeit erzeugt Castillo Perelada mit Erfolg ausdrucksstarke Weine im  Empordà. Die gleiche Leidenschaft hat uns ins Priorat geführt, einem der renommiertesten Anbaugebiete Spaniens und sogar der Welt. Das Priorat ist eine der wenigen Ursprungsbezeichnungen in Spanien, die zur Denominación de Origen (DO) den Zusatz Calificada, also DOC tragen dürfen.

Der Cruor Priorat hat eine kirschrote Farbe, mit intensiven Aromen nach hellen und dunklen Waldfrüchten, Pflaumen und Mandeln. Im Gaumen ist er rund und weich, mit reifen, feinen Tanninen und einer frischer Säure. Der Gesamteindruck ist ausgewogen und elegant. Im langen Abgang zeigen sich Aromen von Himbeere und Erdbeere. Dieser Jahrgang wurde vierzehn Monate in französischen Barriques ausgebaut (50% neue, 50% zweijährige)

Aufgrund der Struktur des Weines und eines besonders schonen den Ausbaus kann es zur Ablagerung von natürlichen Sedimenten kommen. Es empfiehlt sich daher eine Dekantierung.
 

Guia Penin 90 Punkte
Robert M. Parker 90 Punkte

Alkoholgehalt: 14.7% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 30% Garnatxa, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 10% Carinyena, 10% Merlot
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: zu gegrilltem oder gebratenem Wild
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Perelada Comercial
Carrer dels Motors, 138
08038 Barcelona
Spanien
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