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Príncipe de Viana Crianza DO - 2012

Príncipe de Viana Crianza DO - 2012
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Produktinformationen "Príncipe de Viana Crianza DO - 2012"

Das gesamte Lesegut  vom Principe de Viana Crianza wird streng sortiert und schonend vinifiziert, um den typischen Frucht- und Terroircharakter maximal zu bewahren. Nach abgeschlossener Gärzeit reift der Wein für zwölf Monate in 225-Liter-Barriques (80 % amerikanische Eiche, 20 % französische Allier-Eiche), wird dann vorsichtig abgezogen, abgefüllt und ein weiteres Jahr auf der Flasche gelagert, bevor man ihn schließlich für den Handel freigibt.

Farbe: sattes, glänzendes Kirsch- bis Granatrot
 
Duft: fruchtigwürziges Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren (Blaubeeren, Johannisbeeren), Schattenmorellen, auch etwas Pflaume, unterlegt mit den aromatischen Röstnoten der französischen und amerikanischen Eiche (Vanille, Zimt, Kakao, Kokosnuss...)
 
Geschmack: am Gaumen verleihen beerige Frucht, lebhafte Säure und das gut spürbare, doch sanft gereifte Tannin kraftvolle Fülle, harmonisch rund und ausgewogen, klar strukturiert, mit guter Länge im Finale.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Region: DO Navarra
Serviertemperatur: 14-18°C
Serviervorschlag: zu gegrilltem, gebratenem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, Würsten und Geflügel, auch zu pikanten Gemüsegerichten (Linsen, geschmorte Auberginen) oder gereiftem Käse
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Bodegas Príncipe de Viana
Calle Mayor, 191
31521 Murchante - Navarra
Spanien
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