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Jean Leon 3055 Merlot-Petit Verdot - 2015

Jean Leon 3055 Merlot-Petit Verdot - 2015
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Jean Leon 3055 Merlot-Petit Verdot zeigt im Bouquet feine Noten von süß gereiften, auch... mehr
Produktinformationen "Jean Leon 3055 Merlot-Petit Verdot - 2015"

Jean Leon 3055 Merlot-Petit Verdot zeigt im Bouquet feine Noten von süß gereiften, auch kandierten roten Früchten (Kirschen, Beeren), vor sanften Röst- und Gewürzaromen, die ihm die kurze Barriquereife verleiht Geschmack: am Gaumen zugleich weich und kraftvoll mit der feinen kandierten Frucht und Würze des Bouquets und elegantem, sanft gereiftem Tannin, das dem Wein im Finale eine wunderschöne Länge verleiht

Die Trauben für Jean Leon Merlot werden ab Anfang September bei optimaler Reife gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier innerhalb drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Nach einer etwa 15-tägigen Maischestandzeit, in der sie den Beerenhäuten viel Farbe, dichte Aromen und sanftes Tannin entziehen, werden die Weine dann vorsichtig abgezogen und für fünf Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche zur Reife gelegt - bevor man sie Ende April auf die Flaschen füllt und nach einer weiteren kurzen Ruhephase für den Handel freigibt.Boden:feuchte Kalk- und Lehmböden auf Kalksteinuntergrund

Guía Peñín 2014: 91 Punkte für JG 2012

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Merlot
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Geflügel, saftig gebratenem Iberischen Schweinrücken, Seeteufel mit Ratatouille oder auch zu Wurst und Schinken, kalten Platten und mittelwürzigen Weichkäsesor
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Bodega Jean Leon
Chateau Leon s/n
08775 Torrelavit (Barcelona)
Spanien
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