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Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva - 2011

Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva - 2011
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Produktinformationen "Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva - 2011"

Die eingebrachten Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung und Mazerationszeit im Edelstahlbehältnis dauert zwei Wochen. Dann reift der Wein 2 Jahre lang in kleinen amerikanischen Barriques, worin auch der biologische Säureabbau stattfindet. Im Mai wird der Wein auf die Flasche gefüllt, worin er mindestens weitere zwei Jahre reift um seine volle Harmonie zu entwickeln, bis er auf den Markt kommt.

Artikelnummer:00903706Name:'Vinya Le Havre' Cabernet Sauvignon Reserva 2006Land:SpanienAnbaugebiet:DO PenedèsJahr:2006Erzeuger:Jean LeonRebsorten:85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet FrancFarbe:rotReifegrad:genießen und lagerungsfähigBeschreibung:Farbe: intensive, kirschrote Farbe mit karminroten Reflexen Duft: komplex mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik Geschmack: vollmundig und freizügig bietet er seine Frucht an, zusammen mit Lakritze, Nelke und präsenten, feinen Tanninen, köstliches Finale mit gerösteter Kaffeenote Serviervorschlag:passt hervorragend zu Wildbret und anderen herzhaft, würzigen Fleischgerichten, auch hervorragend zu alten, sehr gereiften KäsesortenServiertemperatur:18.00Analysewerte:Alkoholgehalt: 13.00 %


Guía Peñín 2014: 90 Punkte für JG 2006

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Ein edler Tropfen zu allen herzhaft gewürzten Fleischgerichten besonders zu Rindfleisch und Wildbret aber ebenso zu Ente, Gans und Truthahn; köstlich auch zu kräftigen oder geräucherten Käseso
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Bodega Jean Leon
Chateau Leon s/n
08775 Torrelavit (Barcelona)
Spanien
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