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Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva - 2009

Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva - 2009
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Produktinformationen "Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva - 2009"

Von tiefer granat- bis kirschroter Farbe mit reifen, rostroten Aufhellungen am Rand. Im Bouquet zeigt der Vinya La Scala Cabernet Sauvignon elegante Aromen von Edelhölzern auf einem Grund dunkler Früchte und Gewürze. Auch der Gaumen ist sehr elegant, komplex und rebsortentypisch; weich ausbalanciert mit harmonisch integriertem Tannin und einer zartwürzigen Röstnote, die bis ins lange Finale nachhält.

Alle Trauben für Gran Reserva Cabernet Sauvignon wachsen auf den kargen, steinigen Böden der 8 ha umfassenden Einzellage "La Scala". Nach zweiwöchiger Maischezeit, Vergärung im Edelstahltank und biologischem Säureabbau reifte der Wein für zwei Jahre in neuen französischen Barriques, bis man ihn im Mai auf die Flasche füllte. Hier wird er dann für weitere 5 Jahre ausgebaut, um seine vollendete Harmonie zu entfalten, bevor er den Keller verlässt.Auszeichnung:Guia Penin : 93 Punkte JG 2003 - Ausgabe 2014

Guía Peñín 2014: 93 Punkte für JG 2003

Alkoholgehalt: 14.3% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Region: Penedes
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Ein edler Tropfen zu allen herzhaft gewürzten Fleischgerichten besonders zu Rindfleisch und Wildbret aber ebenso zu Ente, Gans und Truthahn; köstlich auch zu kräftigen oder geräucherten Käseso
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Bodega Jean Leon
Chateau Leon s/n
08775 Torrelavit (Barcelona)
Spanien
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