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Villa Cavarena Amarone della Valpolicella DOC - 2011

Villa Cavarena Amarone della Valpolicella DOC - 2011
28,95 €
Inhalt: 0.75 Liter (38,60 € / 1 Liter)

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Produktinformationen "Villa Cavarena Amarone della Valpolicella DOC - 2011"

Das Weingut Allegrini befindet sich bei Verona im Gebiet des Valpolicella Classico und besteht seit 1557. Der große Aufschwung kam in den 70er Jahren, als sich Giovanni Allegrini, der Vater der jetzigen Betreiber, für die Qualität im Weinberg einsetzte. Das Ergebnis der harten Arbeit im Weinberg sind elegante und geschmeidige Weine, die im Glas das Zusammenspiel zwischen Klima, Hanglagen und einheimischen Rebsorten bestens zeigt. Im Wein treffen vor allem zwei Gegensätze aufeinander: Tradition und Erneuerung. Hier liegt die Stärke der Familie Allegrini.

 

Dieser intensiv rubinrote Amarone mit Duftnoten nach reifer Kirsche und Pflaume, roten Beerenfrüchten mit Kakao und Vanille ist vom Geschmack sehr intensiv und beständig, weich mit runden Gerbstoffen. Mit nur 600 mm Niederschlagshöhe zählte das Jahr 2007 zu den trockensten der vergangenen Jahrzehnte. Diese Bedingungen erlaubten hochwertiges Lesegut zu ernten. Er passt perfekt zu anspruchsvollen Schmorbraten, Wildbret, Hasenbraten, zu Ente mit Orangen, zu langgereiften Käsesorten, als gewagte Kombination mit Hummer in ausgiebiger Tomatensauce oder ist schlicht als Meditationswein gedacht.

Alkoholgehalt: 15.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella
Region: Venetien
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: passt perfekt zu anspruchsvollen Schmorbraten, Wildbret, Hasenbraten, zu Ente mit Orangen, zu langgereiften Käsesorten
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Allegrini Estates
Via Giare 9-11
37022 Fumane (Vr)
Italien
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