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Chianti Classico del Barone Ricasoli DOCG - 2011

Chianti Classico del Barone Ricasoli DOCG - 2011
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Produktinformationen "Chianti Classico del Barone Ricasoli DOCG - 2011"

Der Chianti del Barone Ricasoli ist ein weltberühmtes Aushängeschild des italienischen Weinbaus. Seit über 700 Jahren wird in den Weinbergen rund um Castello di Brolio Wein angebaut. Baron Bettino Ricasoli war es, der 1872 die „Eisener Formel“ für die Rebsortenzusammenstellung des klassischen Chianti entwickelt hat, die fast 100 Jahre später als Grundlage für die Definition der DOC-Bestimmungen diente.

Seit 1993 ist die berühmte Weinkellerei aus Gaiole wieder im Besitz der Familie Ricasoli. In 32. Generation zeichnet Barone Francesco Ricasoli für die Geschicke des Hauses verantwortlich. Mit welchem Erfolg er dies tut, zeigen die Auszeichnugen, die Barone Ricasoli seither regelmäßig einfährt.

Beachtlichen Anteil am qualitativen Höhenflug von Barone Ricasoli hat ohne jeden Zweifel ihr Chef-Önologe Carlo Ferrini, der das Chianti und seine Weine vermutlich besser kennt als irgend jemand sonst auf der Welt. 2008 kürte das amerikansche Fachmagazin Wine Enthusiast den Toskaner zum „Winemaker of the Year“

Der Chianti Classico del Barone Ricasoli zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe, Aromen von Johannisbeere und Pflaume, samtige Tannine am Gaumen aus.

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Sangiovese
Region: Toskana
Serviertemperatur: 14-16°C
Serviervorschlag: Zu saftig gegrilltem oder gebratenem Fleisch, würzig-pikanten Eintopfgerichten, apeninischen Wurst- und Schinkenspezialitäten oder geräuchertem Käse
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Barone Ricasoli Spa
P.za Goldoni, 2
50123 Firenze
Italien
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