trocken
Rotwein
Cabernet | Südtirol
2018
Castelfeder Riserve Burgum Novum Cabernet
Rebsorte Cabernet
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1 day
Produktnummer:
V06421
6 Flaschen
149,40 €*
(33,20 €* / 1 Liter)
Im Detail Castelfeder Riserve Burgum Novum Cabernet
Der Cabernet Riserva Burgum Novum besitzt eine tiefe, dunkle, granatrote Farbe sowie ein dezentes Bukett nach Johannis- und Preiselbeere. Der Geschmack ist samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Dieser sehr komplexe Wein ist anhaltend im Gaumen mit saftig salzigem Abgang.
Kurzprofil
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Allergenhinweise:
enthält Sulfite
Geschmack:
trocken
Land:
Italien
Passt zu:
Gans, Geschmortem, Lamm, Parmesan, Pasta, Trüffel, Wild
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Region:
Südtirol
Serviertemperatur:
14-16°C
Serviervorschlag:
Trinkt sich besonders gut zu Kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce.
Verschlussart:
Korken
Weinfarbe:
Rot
EAN:
8002237105116
ProduktNummer:
V06421
Inverkehrbringer:
Castelfeder I F.-Harpf-Straße 15 I 39040 Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) I Italien
Castelfeder I F.-Harpf-Straße 15 I 39040 Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) I Italien
Informationen über: Castelfeder
F.-Harpf-Straße 15
39040 | Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) | Italien
39040 | Kurtinig a.d.Weinstrasse (BZ) | Italien
Terroirweine mit besonderem Charakter.
Wenn man von Spitzenweinen aus klassifizierten Lagen spricht, dann ordnet man die Flasche Wein einem bestimmten Hang zu und geht davon aus, dass nur die besten Trauben ihren Weg in die Flasche finden.
Genauso ist es beim Pinot Nero Projekt aus unserem Haus. Mit dem Jahrgang 2018 wird das Projekt mit Fokus aufs Terroir und den Anbaulagen Buchholz, Glen und Mazon zum wichtigsten Thema innerhalb des Weinguts erklärt. Trotz der geografischen Nähe und den doch so unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge, gelingt es, die unterschiedlichen Nuancen hervorzuheben und drei charakterstarke Weine zu produzieren.
Das Weingut Castelfeder wurde 1969 von Alfons Giovanett gegründet und 1989 unter Günther Giovanett verlagert in das Dorf Kurting im Süden von Südtirol.Man kann sagen, dass Wein und Weinanbau das zentrale Thema der Familie Giovanett geworden ist und sich auch der Erfolg eingestellt hat.Angebaut wird das gesamte Rebsortenspektrum von Südtirol, was durch das günstige Microklima ermöglicht wird. Angebaut wird z.B. als Rotwein: Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder, Merlot und Cabernet und als Weißwein: Chardonnay, Pinot Grigio, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Müller Thurgau.
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