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Prunotto Barbaresco DOCG - 2012

Prunotto Barbaresco DOCG - 2012
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Produktinformationen "Prunotto Barbaresco DOCG - 2012"

Das selektierte und entrappte Lesegut wurde 15 Tage bei Temperaturen um 30°C auf der Maische vergoren. Im Anschluss fand die malolaktische Gärung statt. Der Wein reifte 10 Monate in französischen Holzfässern, danach schloss sich eine 10-monatige Flaschenlagerung an.
 

Von granatroter, wunderbar intensiver Farbe präsentiert sich der 10 Monate im Holzfass gereifte Prunotto Barbaresco. Intensiv auch die Nase, die mit komplexen Noten mit Anklängen von Lakritze verwöhnt wird. Abgerundet wird er durch einen vollen, samtigen Geschmack und ein langes Finale.

Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Punkte für JG 12
Jancis Robinson: 16,5 Punkte für JG 2010

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Region: Piemont
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: ideal zu geschmortem Wildbrett und intensiven Sossen
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Prunotto S.R.L.
Corso Barolo, 14
12051 Alba (Cuneo)
Italien
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