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    Zolla Salice Salentino IGP - 2016

    Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera In der Nase zeigt der Zolla Salice Salentino fruchtige Noten von Kirschen, Pflaume und Granatapfel sowie würzige Nuancen und Kräuter entgegen.
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    Zolla Salice Salentino IGP - 2016

    Nach dem Abbeeren und behutsames Keltern der Trauben wird der Most mit der Maische bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage unter regelmäßigen Umpumpen der Maische, vergoren. Der biologischer Säureabbau erfolgt im Stahltank bevor der Abstich von der Hefe erfolgt. Im weiteren lagert der junge Wein weitere 6-8 Monate in gebrauchten Fässer aus amerikanischen und französischer Eiche bevor er auf die Flasche gefüllt wird.

    Der Zolla Salice Salentino zeigt sich in einem sehr tiefen Rubinrot. In der Nase strömen einem fruchtige Noten von Kirschen, Pflaume und Granatapfel sowie würzige Nuancen und Kräuter entgegen. Vollmundiger Wein, warm, lecker, mit angenehmen frischen Nachgeschmack.

    Inverkehrbringer:
     Farnese Vini Srl | Via dei Bastioni | 66026 | Ortona (CH) | Italien
    Kurzprofil
    Passt zu: Wild
    Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Geschmack: trocken
    Rebsorte: 80% Negroamaro 20% Malvasia Nera
    Region: Salento
    Serviertemperatur: 16-18°C
    Serviervorschlag: passend zu reicher Antipasti, mit Salsiccia, rrotem Fleisch und Käse.
    Verschlussart: Korken
    Artikelnummer: V06443
    EAN: 8019873724441
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    Zolla Salice Salentino IGP - 2016

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