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    Zolla Malvasia Nera IGP - 2017

    Rebsorte: 100% Malvasia Nera Der Zolla Primitivo-Merlot ist ein vollmundiger Rotwein der auf den ersten Schluck einen angenehm weichen aber komplexen Eindruck mit einer bemerkenswerten Frische hinterlässt.
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    Zolla Malvasia Nera IGP - 2017

    Nach dem Abbeeren und behutsames Keltern der Trauben wird der Most mit der Maische bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage unter regelmäßigen Umpumpen der Maische, vergoren. Der biologischer Säureabbau erfolgt im Stahltank bevor der Abstich von der Hefe erfolgt. Im weiteren lagert der junge Wein weitere 6-8 Monate in gebrauchten Fässer aus amerikanischen und französischer Eiche bevor er auf die Flasche gefüllt wird.

    In der Nase präsentiert sich der Malvasia Nera der Linie Zolla intensiv und einladend, mit Noten von Kirschen sowie angenehmen Noten von Gewürznelken. Ein vollmundiger Wein der auf den ersten Schluck einen angenehm weichen aber komplexen Eindruck mit einer bemerkenswerten Frische hinterlässt.

     

     

    Inverkehrbringer:
     Farnese Vini Srl | Via dei Bastioni | 66026 | Ortona (CH) | Italien
    Kurzprofil
    Passt zu: Rind
    Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Geschmack: trocken
    Rebsorte: Malvasia Nera
    Region: Salento
    Serviertemperatur: 16-18°C
    Serviervorschlag: ausgezeichneter Begleiter zu rotem Fleisch, Braten mit kräftigen Saucen und mittel reifem Käse.
    Verschlussart: Korken
    Artikelnummer: 06442
    EAN: 8019873724458
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