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Doppio Passo Primitivo Salento IGT - 2017

Doppio Passo Primitivo Salento IGT - 2017
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Doppio Passo Salento

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Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal... mehr
Produktinformationen "Doppio Passo Primitivo Salento IGT - 2017"

Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat ist ein wunderbar weicher, fülliger und außergewöhnlich nuancenreicher Wein von unwiderstehlicher Geschmacksdichte. Prädikat: „Super lecker!“

Der Doppio Passo Primitivo Salento zeigt in der Nase ein wunderbarer Mix aus Kräutern, Gewürzen und Frucht, am Gaumen auf Anhieb saftig, aber ohne diesen wuchtig-fleischigen Körper, der anstrengend an der Backe klebt. Nichts davon. Stattdessen eine tolle Geschmacksdichte mit vielen Facetten, unaufdringliche Tannine und ein anhaltendes Fruchtfinish.  

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: halbtrocken
Rebsorte: Primitivo
Region: Apulien
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Gegrilltem oder Fleischgerichten und Speisen mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian genießen.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Volpi Cantine S. R. L.
Strada Statale per Voghera, 72
15057 Tortona AL
Italien
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Kundenbewertungen für "Doppio Passo Primitivo Salento IGT - 2017"
06.10.2017

Fruchtiger leichter Primitivo ohne Allüren

Dieser Primitivo eignet sich hervorragend als Tafelwein zu Pasta- und Fleischgerichten. Sehr fruchtig, fast lieblich und trocken im Abgang. Schönes Glas, könnte allerdings auch 1-2 Euro günstiger angeboten werden.

24.01.2017

Super Wein

Dies ist ein sehr schöner Wein. Herrlich fruchtiges Aroma, ohne süß zu schmecken. Kann ohne Bedenken auch von "Trocken"-Trinkern genossen werden.
Auch ein herzliches Dankeschön für die kurzfristige persönliche Lieferung durch Vinoscout innerhalb von Berlin :-)

10.06.2016

fast schon lieblicher Rotwein mit deutlicher Restsüße,

Dieser Wein ist inzwischen unser Hauswein. Fast schon lieblich, mit deutlicher Restsüße, dabei voller Geschmack nach Beeren und Pflaumen, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Aber: wie immer, Geschmack ist eben individuell.

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Im Duft eine feine Kombination aus exotischen Früchten, Vanille und anderen exotischen Gewürzen. Am Gaumen ein weicher, sehr aromatischer Auftritt, der mit seiner cremigen Textur den Gaumen schmeichelt und lange nachklingt. Eine klare...
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In Apulien um das kleine Städtchen San Marzano unweit des Lago Pappadai wird seit nunmehr fast 3000 Jahren Wein kultiviert. Dieser Brauch wird durch Kooperative San Marzano fortgesetzt. Der Primitivo Sessantanni ist hierfür ein...
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