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Caldora Montepulciano d'Abruzzo DOC - 2015

Caldora Montepulciano d'Abruzzo DOC - 2015
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Produktinformationen "Caldora Montepulciano d'Abruzzo DOC - 2015"

In den Abruzzen, in der Provinz Chieti liegt das mittelalterliche Schloß von Ortona. Seit dem 14. Jahrhundert werden hier hochwertige Weine produziert, die schon zur damaligen Zeit hohes Ansehen auf vielen adligen Tafeln genossen.

Heute werden die Weine unter der Regie von Farnese Vini produziert. Farnese widmet sich vor allem den lokalen autochtonen Traubensorten, verwenden aber auch internationale Rebsorten. Ein Beispiel hierfür ist der zu 100% aus der Montepulciano- Traube gewonnene DOC-Wein. Nach einer 15-tägigen Maischestandzeit wird der Wein gekeltert und dann in Edelstahltanks weiter ausgebaut, bevor er abgefüllt wird und nach 3-4 Monaten in den Verkauf gelangt.

Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geruch: In der Nase ist der Wein jugendlich frisch mit sehr fruchtbetonten Aromen

Der Caldora Montepulciano zeigt sich am Gaumen ausgewogen mit einer ansprechenden Säure und kräftigen Tanninen.
Man schmeckt Sauerkirsche und Pflaume neben einem leichten Anklang von Vanille

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Montepulciano
Region: Farneto Valley
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Ausgezeichnet zu kräftiger Pasta Salciccia.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Farnese Vini Srl
Via dei Bastioni
66026 Ortona (CH)
Italien
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