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Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC - 2013

Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC - 2013
29,90 € *
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Handlese mit sorgfältiger, doppelter Selektion der Trauben, schonendes Entrappen und... mehr
Produktinformationen "Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC - 2013"

Handlese mit sorgfältiger, doppelter Selektion der Trauben, schonendes Entrappen und leichtes Quetschen der Beeren, traditionelle Vergärung von 15-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Keltern in pneumatischen Pressen, dann der biologische Säureabbau. Während den ersten 9 Monaten reift der Wein in Betonbottichen. Zur weiteren Entwicklung kommt der Wein 8-12 Monate lang in große Holzfässer, von 50-70hl Inhalt. Nach insgesamt 20 Monaten wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gefüllt, mit einer Reife von insgesamt 24. Monaten wird er auf dem Markt für den Verkauf angeboten.

 

Aufgrund des hervorragenden Erfolges von dem erstmalig vinifizierten Télégramme hat man sich entschlossen, den Wein zukünftig als Zweitgewächs des Vieux Télégraphe zu führen. In der Farbe ein klares, kräftiges Rot, der Gaumen ist mit einem schönen Fruchtaroma von roter Johannisbeere geprägt. Der Abgang ist weich und rund, mit einer fein integrierten Säure und Kraft.

 

Stephen Tanzer: 90-92 Punkte


Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 5% Syrah, 10% Mourvèdre, 85% Grenache
Region: Côtes du Rhône
Serviertemperatur: 18-20°C
Serviervorschlag: als junger Wein eignet er sich als Begleiter zu Kurzgebratenem vom Rind oder Wild, zur Wildente oder Gans
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Vignobles Brunier & Fils
3 ROUTE DE CHATEAUNEUF DU PAPE
84370 Bedarrides
Frankreich
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