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Domaine La Grange Basse Saint Chinian AOP - 2014

Domaine La Grange Basse Saint Chinian AOP - 2014
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Das La Grange Basse ist eine kleine Familie 3 Generationen. Das Anwesen liegtauf einem Hügel im... mehr
Produktinformationen "Domaine La Grange Basse Saint Chinian AOP - 2014"

Das La Grange Basse ist eine kleine Familie 3 Generationen. Das Anwesen liegtauf einem Hügel im Hérault, in der Gemeinde de Quarante, mit Blick auf das Mittelmeer 150 Meter über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen aus Schiefer Kalkstein und Kieselsteinen.

Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Beeren werden zerkleinert und zermahlen und schonend gepresst unter Ausschluss von Sauerstoff. Der Most wird separat vinifiziert nach einem traditionellen Weinbereitung in Betontanks und Mazeration für 20 bis 25 Tage bei einer Temperatur von 28°C.

Schöne granatrote Farbe mit rubin Highlights. Die komplexe und duftende Nase zeigt Noten von schwarzen Früchten, Garrigue und Gewürze. Der Gaumen zeigt eine volle und ausdrucksstarke Struktur sowie eine gute Balance und erstreckt sich in einem lang anhaltenden würzigen Finish.

Dieser Saint-Chinian hat ein Potential von 4 bis 5 Jahre alte Garde.

Ideal zum Gardianne de Taureau, Geflügel mit Kräutern,  Colombode Poulet, Lamm- oder Kalbsbries, Milchschwein vom Spiess oder zu gereiftem Käse.

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 20% Mourvèdre, 40% Grenache noir, 40% Syrah
Region: Saint-Chinian
Serviertemperatur: 14-16°C
Serviervorschlag: Ideal zum Gardianne de Taureau, Geflügel mit Kräutern, Colombode Poulet, Lamm- oder Kalbsbries, Milchschwein vom Spiess oder zu gereiftem Käse
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Vignerons Catalans
1870 avenue Julien Panchot BP 29000
66962 Perpignan cedex 9
Frankreich
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