trocken
Rotwein
70% Syrah, 30% Grenache Noir
2020
Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP
Dieser große Wein ist ein toller Begleiter zu Kaninchen mit Pflaumen, Kalbfleisch mit Morcheln, gebratenes Lamm in Gewürzkruste, Entenbrust mit roter Beerensauce, Kalbsrippchen mit Pan-fried Ceps
Produktnummer:
V04036
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Im Detail Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP
Der Weinberg besteht aus alten Lagen im Agly gelegen in den östlichen Pyrenäen. Die Reben wachsen auf Hügeln von Rotschiefer, welche mit viel Sonne und luftigen Winden verwöhnt werden, um die Trauben optmal gedeihen zu lassen..
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, je nach Ausbeute und Gesundheit. Der Reifegrad wird dabei durch die Verkostung der Trauben überprüft. Die Syrah und Grenachetrauben werden separat verarbeitet, wobei beide Trauben die gleich Vinifikation erfahren.
Die Reifzeit erfährt der Élévation für 8 Monate zu je 50% in Barriques und 50% in grossen Fässern.
Im Glas zeigt der Elevation ein tiefes Granatrot mit violetten Anklängen. Ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, süßer Gewürze, Akazien und Lakritze empfängt uns in der Nase. Die voll und großzügig Das anfängliche Mundgefühl gibt glatte Tannine und einen bemerkenswerten Aroma frei Komplexität. Das außergewöhnlich lange Finish zeigt würzige und geröstete Aromen.
Kurzprofil
Alkoholgehalt:
14.0% Vol.
Allergenhinweise:
enthält Sulfite
Geschmack:
trocken
Land:
Frankreich
Rebsorte:
70% Syrah, 30% Grenache Noir, Grenache
Serviertemperatur:
14-16°C
Serviervorschlag:
ein toller Begleiter für Kaninchen mit Pflaumen, Kalbfleisch mit Morcheln, gebratenes Lamm in Gewürzkruste, Entenbrust mit roter Beerensauce, Rippe mit Rindfleisch mit Pan Fried Ceps
Verschlussart:
Korken
Weinfarbe:
Rot
EAN:
3233960040541
ProduktNummer:
V04036
Inverkehrbringer:
Vignerons Catalans | 1870 avenue Julien Panchot BP 29000 | 66962| Perpignan | Frankreich
Vignerons Catalans | 1870 avenue Julien Panchot BP 29000 | 66962| Perpignan | Frankreich
Informationen über: Vignerons Catalans
1870 avenue Julien Panchot BP 29000
66962 | Perpignan cedex 9 | Frankreich
66962 | Perpignan cedex 9 | Frankreich
Die Mission der katalanischen Weinbauern Vignerons Catalans in den vergangenen 50 Jahren war es, die Weine aus dem Roussillon zu mehr Ruhm und Ehre zu verhelfen. Vinoscout findet mit Fug und Recht haben diese Menschen mit Ihren verwurzelten Weinen Ihr Ziel mehr als erreicht.
Schließen Sie Ihre Augen nur für einen Moment und lassen Sie Ihre Sinne mit einem Atemzug aus einem Glas Roséwein zum Leben erwecken. Sie beamen sich zu einem Ort, wo die Düfte der Moore mit den Düften von Thymian und Cistus harmonieren. Wo die Lieder der Winde und der Meere eine sanfte Melodie erklingen lassen. Öffnen Sie Ihre Augen wieder und ein Amphitheater mit seinen Ebenen des natürlichen Niveaus mit Blick aufs Meer lädt Sie ein, die Seele des Roussillon zu entdecken.
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