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Bourgogne Rouge Pinot Noir Couvent des Jacobins AOC - 2014

Bourgogne Rouge Pinot Noir Couvent des Jacobins AOC - 2014
13,80 €
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Produktinformationen "Bourgogne Rouge Pinot Noir Couvent des Jacobins AOC - 2014"

Die Pinot Noir-Trauben für Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins stammen aus dem gesamten Anbaugebiet der Côte d'Or mit den Hautes Côtes de Beaune, den Hautes Côtes de Nuits, der Côte Chalonnaise und dem Auxerrois. Nach traditioneller Keltermethode wird der Wein zuerst drei Wochen auf der Maische vergoren. Danach reift ein Viertel für zehn Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Um sich vor der Abfüllung auszubalancieren, wird der Wein abschließend noch für einige Zeit im Edelstahltank gelagert und kommt erst dann ganz entspannt auf die Flasche.

 

Farbe: in jungen Jahren von leuchtendem Rubinrot, entwickelt beim Heranreifen elegante granatfarbene Reflexe

Duft: sehr aromatisch mit Noten von rotem Fruchtkompott, schwarzen Johannisbeerblüten und feinem Rauch

Geschmack: köstlich frisch, voller Energie mit warmer Würze und lebhaftem Tannin

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Region: Côte de Nuits
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch, Entenbrust, sanften Wildgerichten (Hasenbraten) und mittelkräftigen Käsesorten (Weißschimmelkäse)
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Maison Louis Jadot
62 Route de Savigny
21200 Beaune
Frankreich
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