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  • trocken
  • Rotwein Frankreich Bordeaux
  • 13.0 % Vol
  • Chateau Canon la Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru AC - 2014

    50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon Die natürliche Eleganz und die Finesse der Weine von La Gaffelière beruhen auf die Vinifikation von perfekt homogen gerefiter Trauben.
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    Chateau Canon la Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru AC - 2014

    Château Canon La Gaffelière liegt am Hangfuß südlich des mittelalterlichen Städtchens Saint-Émilion. Sein Terroir besteht aus stark filtrierenden Ton-Kalk- und Ton-Sand-Böden mit ausgesprochen hoher Wärmekapazität.

    Das auf diese Bodenbeschaffenheit zurückzuführende, fast perfekte Gleichgewicht des Sortenbestands zwischen Merlot und Cabernet ist eher untypisch für die Appellation. Auf den warmen, eine frühe Reife begünstigenden Böden von Canon La Gaffelière können sich die Cabernets jedoch hervorragend entfalten und ergänzen so die Opulenz der Merlots um außerordentliche Kraft und Aromenkomplexität. Darauf beruhen die natürliche Eleganz und die Finesse der Weine von Canon La Gaffelière.

    Im Einklang mit dem parzellären Weinbergmanagement ermöglichen die Kellereianlagen die Vinifikation perfekt homogener Traubenposten. Damit die Trauben ihr Potenzial optimal entfalten können, legen wir Wert auf einen langsamen Verlauf der verschiedenen Vinifikationsphasen und verzichten auf übermäßig hohe Temperaturen. Auch beim Ausbau auf Feinhefen kommt jeder Weinposten in den Genuss einer bedarfsgerechten, individuellen Bearbeitung, damit die charakteristischen Eigenschaften jedes Weines zum Ausdruck kommen. Die Eingriffe sind auf ein Minimum beschränkt und richten sich ganz nach der Typizität jedes Jahrgangs.

    Inverkehrbringer:
     Château La Gaffelière I BP65 I F-33330 I Saint-Emilion I Frankreich
    Kurzprofil
    Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Geschmack: trocken
    Rebsorte: 50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
    Region: Saint Emilion
    Serviertemperatur: 18°C
    Serviervorschlag: sanft geschmortem Wild, Lamm- oder Rinderbraten, Gerichten der mediterranen Küche und mittelkräftigen Käsesorten
    Verschlussart: Korken
    Artikelnummer: V04246
    EAN: 4019409200511
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    Chateau Canon la Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru AC - 2014

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