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Pfaffmann Spätburgunder Walsheimer Silberberg trocken - Jahrgang: 2020
  • trocken
  • Rotwein Deutschland Pfalz
  • 13.5 % Vol
  • Pfaffmann Spätburgunder Walsheimer Silberberg trocken - 2020

    Im Mund präsentiert sich der Pfaffmann Spätburgunder aus der Lage Walsheimer Silberberg sehr kompakt und saftig.
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    Pfaffmann Spätburgunder Walsheimer Silberberg trocken
    Rebsorte: 100% Spätburgunder

    Die Einzellage Walsheimer Silberberg bildet einen Bestandteil der Großlage Bischofskreuz und umgibt Walsheim von allen Seiten. Hier gedeiht der Spätburgunder sehr gut auf den leicht erwärmbaren Lößlehmböden mit Kalkeinschlüssen in den tieferen Schichten.
    Eine Maischestandzeit von 12 Tagen mit täglicher Bewegung der Maische erlaubt eine sanfte und gut angepasste Extraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoff. Danach wird der Wein in großen Holzfässern über 12 Monate gelagert, um anschließend schonend gefüllt zu werden.

    Der Spätburgunder Walsheimer Silberberg von Markus Pfaffmann besitzt einen Duft von Holz sowie dunkler, roter Frucht. Rauch und Leder, dunkle Schokolade. Im Mund sehr kompakt und saftig. Hier wieder Holz, etwas Vanille, leicht adstringierend mit prägnanten Tanninen. Außergewöhnlich extraktreich und vielschichtig. Eindrucksvolle Länge.

    Über 12 Monate im Holzfass gereift.

    Rebsorte: 100% Spätburgunder
    Inverkehrbringer:
     Weingut Karl Pfaffmann | Nußdorfer Str. 2 | 76833 | Walsheim | Deutschland
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2020
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Deutschland
    Region: Pfalz
    Rebsorte: Spätburgunder
    Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: Passt ausgezeichnet zum klassischen Gänsebraten sowie geschmortem Kaninchen
    Serviertemperatur: 14-16°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Geschmortem, Rinderfilet, Kaninchen, Wild, Lamm, Gans
    Artikelnummer: V05029
    EAN: 4260082532318
    0

    Kundenbewertungen für Pfaffmann Spätburgunder Walsheimer Silberberg trocken

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    Informationen über: Pfaffmann

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    Ø Bewertung: 4.7 von insgesamt 23 Bewertungen
    Gelegen: Pfalz - Deutschland

    Das deutsche Weingut Karl Pfaffmann ist ansässig in Walsheim in der Pfalz und wird aktuell von Helmut und Markus Pfaffmann geleitet. Zusammen bewirtschaften sie 60 ha Rebfläche auf mehrere Lagen unterteilt (u.a. Gleisweiler Hölle und Wals-heimer Silberberg), welche aus Böden aus Löss u
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