Valle Central

Südlich der Hauptstadt Santiago de Chile liegt das bekannteste Weinanbaugebiet Chiles: Valle Central. Der erste Wein wurde schon im 16. Jahrhundert hergestellt. Heute umfasst die Anbaufläche über 60.000 Hektar.Das Klima und die Böden sind sehr unterschiedlich. Daher unterscheiden sich die Weine aus dem Valle Central  bezüglich Charakter und Geschmack sehr. Es gibt viele Weine mit fruchtigem Geschmack und andere mit einer eher würzigen Note. Die beliebtesten roten Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Pais, Merlot, und Carménère.