Mitolo Jester Shiraz

Als die Familie Mitolo in den 1950er-Jahren in Australien ankam, brachten sie ihre Winzer-Abstammung und ein Ethos aus der Region Abruzzen mit: "forte e gentile" - "stark und sanft". Die Familie arbeitete hart, um sich erfolgreich zu behaupten, während sie ihren Ursprüngen treu blieben: Essen und Wein, Familie und Freunde, Lachen und Feiern ein integraler Bestandteil des Lebens waren.Nach Jahren der Arbeit im Kartoffelgeschäft seiner Familie begann Frank Mitolo, Wein für Familie und Freunde zu machen.Im Jahr 1999, nach einer nun legendären 5-stündigen Diskussion mit Winzer Ben Glaetzer, hat das Paar einen Traum gemacht, den ultimativen Ausdruck von McLaren Vales reichen Provenienz von Böden zu machen. Sie haben einen sechsweiten Geschäftsplan auf der Rückseite einer Serviette geschrieben: Individualität, Integrität, Qualität, Reinheit, Eleganz und Kraft.Der erste Mitolo-Wein, der 2000 G.A.M. Shiraz wurde nach Franks Kinder Gemma, Alex und Marco benannt. Seitdem hat Mitolo weitere 10 Weine in die Reihe mit jeweils eigener Persönlichkeit und Geschichte aufgenommen.Das Weingut arbeitet eng mit den Loprestis zusammen. Die Loprestis, auch italienische Immigranten und alte Freunde der Mitolos, haben eine Affinität zu ihrem Land und produzieren Früchte höchster Qualität. Die Frucht ist die Essenz von Mitolo, mit einer Tiefe von Geschmack aus schweren Lehmböden, aber frisch dank der sanften Meeresbrise am nachmittag. In der Weinkellerei nimmt Ben einen "hands-off" -Ansatz, fermentiert kalt, um die Reinheit zu behalten, und mit einer Reihe von Fassmachern, um die Komplexität zu erzeugen, dabei jedoch den Respekt und die Verbesserung der Frucht im Auge zu behalten.Das italienische Erbe Mitolos wird stets durch die italienischen Rebsorten und Technik erhalten. Geschäftsbesprechungen sind immer noch Sonntag mittags bei traditionellen italienischen Essen und natürlich Mitolo Wein mit Freunden, alt wie neu. Und im Herzen von allem, im Weinstil, in den Menschen, ist das Motto, dass die Mitolos aus dem Abruzzo-Forte eine Heide brachte: stark und sanft.Im Herzen von allem, im Weinstil, in den Menschen steht das Motto, dass die Mitolos aus den Abruzzen brachten - forte e gentile: stark und sanft