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Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon - Jahrgang: 2020
  • trocken
  • Rotwein Argentinien
  • 15.0 % Vol
  • Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon - 2020

    Am Gaumen des Terroir Series Cabernet Sauvignon verschmelzen die drei Rebsorten zu einem zugleich kraftvollen und finessenreichen Geschmackserlebnis
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    Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon
    Rebsorte: 80% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 8% Petit Verdot

    In der Nase besitzt der Terroir Series Cabernet Sauvignon aus der Bodegas Kaiken die unverkennbar klassischen Cabernet-Aromen von frisch zerriebenen Schwarzen Johannisbeeren und saftigen Kirschen, elegant unterlegt mit dem feinen Veilchenduft des Malbec und perfekt eingebundenen Noten der Eichenholzreife (dunkle Schokolade, Gewürze)

    Am Gaumen verschmelzen die drei Rebsorten zu einem zugleich kraftvollen und finessenreichen Geschmackserlebnis, Cabernet Sauvignon liefert die saftigen dunklen Beerenaromen (Blaubeeren), viel Fülle und Vielschichtigkeit, Malbec ergänzt mit seidig gereiftem Tannin und Petit Verdot vollendet den Blend mit klarer Struktur und Tiefe, kraftvoll mit satter, frischer Frucht, perfekter Balance von Säure, Süße, Alkohol und schöner Länge im Finale

     

    In Agrelo und im Valle de Uco werden Cabernet Sauvignon, Malbec und Petit Verdot von Hand in kleine 15-kg-Kisten gelesen, ebenfalls von Hand sorgfältig sortiert und zunächst sieben Tage kalt (bei 10 °C) eingemaischt. Erst dann startet die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 °C. Die Weine verbleiben nach abgeschlossener Gärzeit für weitere sieben bis 15 Tage auf der Maische, um den Traubenschalen ein Maximum an Farbpigmenten, rebsortentypischen Aromen und sanftem Tannin zu entziehen. 80 % der Weine werden für neun Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, dann alle Weine zum Kaiken Corte Final Blend vermählt und nach einer natürlichen Schönung und nur sanften Filtrierung auf die Flaschen gefüllt.
     

    Rebsorte: 80% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 8% Petit Verdot
    Inverkehrbringer:
     Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 | Bonn | Deutschland
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2020
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Argentinien
    Region: Mendoza, Argentinien
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Alkoholgehalt: 13% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: köstlich zu kräftigem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, pikanten Pastagerichten
    Serviertemperatur: 16-18°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Gegrilltem, Käse, Pasta, Rind, Lamm, Geflügel
    Artikelnummer: V08320
    EAN: 7804303000322
    1

    Kundenbewertungen für Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

    (1)
    15.06.2020

    Kaiken is really good wine, be sure

    Kaiken is really good wine, be sure

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    Informationen über: Montes

    25 Weine auf Vinoscout
    Ø Bewertung: 4.8 von insgesamt 24 Bewertungen
    Gelegen: Valle de Colchagua - Chile

    Viña Montes, gegründet 1987, ist ein chilenisches Weingut mit mehreren Standorten sowohl innerhalb als auch außerhalb Chiles. Diese liegen in den USA (Napa Valley, Kalifornien) und Argentinien (Mendoza). Das Hauptweingut "Alpata" in Chile zeichnet sich durch seinen großen Weinkeller, der bis zu 2
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