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  • trocken
  • Länder Argentinien
  • 14.5 % Vol
  • Kaiken Estate Cabernet Sauvignon - 2018

    Rebsorte: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec Bei dem Kaiken Cabernet Sauvignon Reserva dominiert auch am Gaumen die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tannin, im Finale seidig und wunderschön ausgewogen.
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    Kaiken Estate Cabernet Sauvignon - 2018

    Farbe: dunkles Rubinrot Duft: rein und klar, mit reifen Beerenaromen (besonders Brombeeren und Heidelbeeren), Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralität der Trauben aus den Weinbergen bei Agrelo (südlich von Maipo) Geschmack: auch am Gaumen dominiert die würzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tannin, im Finale seidig und wunderschön ausgewogen.

     

    Die Trauben beider Rebsorten werden bei Vollreife gelesen und schonend vergoren. Danach reifen 60 % des jungen Weines für neun Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, während die übrigen 40 % nicht im Holzfass ausgebaut werden, um zugleich die saftigen Fruchtaromen des Weines gut zur Geltung zu bringen. Der Wein wird nur leicht filtriert auf die Flasche gefüllt und bewahrt so seinen vollen, ursprünglichen Geschmack. Die KAIKEN-Weine werden in einer gepachteten Kellerei aus zugekauften Trauben verschiedener Lagen des Tupungato-Gebietes, Mendoza, gekeltert, wobei Montes die Entwicklung der Trauben seiner Partnerwinzer in jeder Weinbauphase mit überwacht. Sobald man ermittelt hat, welche Gebiete die besten Trauben hervorbringen, wird Montes möglicherweise eigenes Rebland in Argentinien kaufen und eine Kellerei bauen.

    Inverkehrbringer:
     Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 | Bonn | Deutschland
    Kurzprofil
    Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Geschmack: trocken
    Rebsorte: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec
    Region: Mendoza
    Serviertemperatur: 16-18°C
    Serviervorschlag: zu kurz gebratenem Fleisch (z.B. zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet), Pastagerichten mit sanften Saucen oder zu gereiften, würzigen Käsesorten
    Verschlussart: Korken
    Artikelnummer: V08316
    EAN: 7804303555006
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    Kaiken Estate Cabernet Sauvignon - 2018

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