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  • trocken
  • Roséwein
  • 11.9 % Vol
  • Dreissigacker Pinot & Co. Rosé trocken - 2017

    Rebsorten: 95% Pinot Noir, 5% St. Laurent Der Dreissigacker Pino & Co. Rosé präsentiert sich sehr ausgewogen, klar und feinsaftig im Mund mit wunderschönen Erdbeeraromen.
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    Dreissigacker Pinot & Co. Rosé trocken - 2017

    Unsere Gutsweine wachsen auf den Weinbergslagen um Bechtheim. Die Böden sind geprägt von Kalkmergel und Löss-Lehm.


    Der Ausbau
    Die Spätburgunder & St.Laurent Trauben wurden in mehreren Schritten nach Reife geerntet und in Einheitsbehältern in das Weingut befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen. Für eine zart-rosa Farbe wurde ein Teil der Trauben direkt abgepresst und der andere Teil ist Saftabzug der Rotweinmaische. Der Saft vergor über ca. 8 Wochen mit den Traubeneigenen Hefen den Zucker in Alkohol. Nach 4 Monaten Hefelager, wurde der Pinot & Co. Mitte März auf Flaschen gefüllt.

     

    Der Dreissigacker Pino & Co. Rosé zeigt eine feine kräuterige Nase. Klar und feinsaftig im Mund; kompakter Körper mit fester Struktur; weiche, reife Art; gebratene Zwiebel mit Würze, Kürbis und Honigmelone; etwas Schmelz, gewisse Tiefe, guter Abgang.

    Inverkehrbringer:
     Cantina e Oleificio Sociale di San Marzano soc. coop. a.r.l. | Via Regina Margherita 149 | 74020 | San Marzano di S.Giuseppe | Italien
    Kurzprofil
    Alkoholgehalt: 11.9% Vol.
    Passt zu: Fisch
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Geschmack: trocken
    Rebsorte: 95% Pinot Noir, 5% St. Laurent
    Serviertemperatur: 14-18°C
    Serviervorschlag: Terrassenwein, Apéro, zu gedünstetem Fisch
    Verschlussart: Korken
    Artikelnummer: 05052
    EAN: 4260371721850
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    Dreissigacker Pinot & Co. Rosé trocken - 2017

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