Der pfeffrig-würzige Typ mit kräftiger Frucht. wird aus Spätburgunder-Trauben in Kallstadter und Freinsheimer Weinbergen hergestellt.
Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Schon für den Gutswein verwenden wir kleinbeeriges Traubenmaterial aus französischen Klonen sowie einige Fässer der Lagen-Pinots. Ausbau in gebrauchten Barrique für 12 Monate.
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Serviervorschlag: | passt gut zu kräftigen Schweine- und Rindfleischgerichten. |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Gegrilltem, Steak, Kalb, Iberico Schwein, Lamm, Gans |
| Artikelnummer: | V05249 |
| EAN: | 4260171333147 |
Informationen über: Rings
Die Anfänge des heutigen VDP-Weingut legten die Eltern von Steffen und Andreas Rings mit einem landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb, der bis weit in 1990er Jahren als solcher geführt wurde. Ab dem Jahr 2000 beschätigte sich Steffen Rings mit Betrieb und strukturierte diesen zu einem reinen
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