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Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC 0,375L - Jahrgang: 2016
  • trocken
  • Weißwein Frankreich Bordeaux
  • 13.5 % Vol
  • Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC 0,375L - 2016

    Der Sauternes aus der Linie Reserve Mouton Cadet zeigt ein vielschichtiges Bouquet mit delikatem Mix aus von Quittengelee, Honig und frischen weissen Früchten von Weinbergspfirsich bis Birne
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    0.375 Liter
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    Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC 0,375L
    Rebsorte: 80% Semillon, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle

    Die rosinenartig eingetrockneten Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um jeweils nur diejenigen Beeren zu pflücken, die einen optimalen Reifegrad zeigen. In der Kellerei werden die Trauben sehr langsam, vorsichtig gepresst und dann die Moste abgezogen. Sobald sich der Trub auf natürliche Weise (Sedimentation) gesetzt hat, startet die alkoholische Vergärung - die allerdings bereits nach wenigen Tagen vorzeitig gestoppt wird, damit sich nicht der gesamte Zucker in Alkohol umwandelt und die für den Sauternes charakteristische hohe Restsüße im Wein erhalten bleibt.

    Farbe: glänzendes Goldgelb Duft: vielschichtiges Bouquet mit delikatem Mix aus duftigen weißen Blüten, würzig-süßen Noten von Quittengelee, Honig und frischen weißen Früchten (Weinbergspfirsich, Birne) Geschmack: am Gaumen sanft und wunderschön ausgewogen mit einer bemerkenswerten Frische, die im Finale die fruchtigen Aromen sehr elegant und lange nachklingen lässt.

    Rebsorte: 80% Semillon, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle
    Inverkehrbringer:
     Baron Philippe de Rothschild SA | rue de Grassi | 33250 | Pauillac | Frankreich
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Frankreich
    Region: Sauternes
    Rebsorte: Sauvignon Blanc, 80% Semillon, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle
    Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: zur Gänseleberpastete (klassisch!), zu feinen Blauschimmelkäsen (z.B. Roquefort, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne), süßen Desserts mit zartem Karamell (Crème Brûlée, Tarte Tatin) oder zu knusp
    Serviertemperatur: 10-12°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: V04290h
    EAN: 3262152098374
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    Informationen über: Baron Philippe de Rothschild

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    Das französische Weingut Baron Philippe de Rothschild wurde 1853 mit dem Kauf des Château Brane-Mouton gegründet und gehört weltweit zu den berühmtesten Namen unter den Weinherstellern. Das Familienunternehmen mit langer Historie wurde 1973 in seiner Klassifizierung zum "Premiers Crus"
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