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Cabernet Sauvignon

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Die weltweit bekannteste rote Rebsorte stammt ursprünglich aus dem Bordeaux. Das fruchtige Aroma begeistert Weinliebhaber rund um den Globus.

Cabernet Sauvignon stammt ursprünglich aus Bordeaux und gilt mittlerweile als weltweit bekannteste und angebaute Rebsorte. Auf Grund ihres fruchtigen Aromas begeistert sie jeden Weinkenner. Dieser lässt sich besonders in Cuvées zeigen.

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Languedoc
13.5 % VOL
Cabernet Sauvignon Reserve de la Maison Pays D'oc - 2019
Rebsorte: Cabernet Sauvignon Ein köstlicher und einfacher Cabernet Sauvignon der ausgezeichnet zu Pasta passt.
4,95 € *
1 Liter
trocken
Pfalz
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Pirates of Palatinum Cabernet Sauvignon oak &... - 2020
Nur noch 8x verfügbar
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Der Pirates of Palatinum Cabernet Sauvignon oak & steel zeichnet sich durch Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaumen sowie Schokolade und Gewürzen aus.
8,85 € *
0.75 Liter
(11,80 € * / 1 Liter)
-8%
trocken
Frankreich
12.5 % VOL
Bouvet Tresor Rosé Saumur Brut
Der fruchtig-würzige Schaumwein bietet Aromen von roten Beeren, Hefegebäck, Vanille und süßem Taback. Am Gaumen existiert eine gewisse Frische, dazu feine Röstaromen und Restsüße die einen langen Abgang versprechen.
15,44 € * 16,80 € *
0.75 Liter
(20,59 € * / 1 Liter)
trocken
Kalifornien
14.4 % VOL
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon - 2019
In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von Veilchen und süßen Schwarzen Johannisbeeren mit feinen Noten von Lorbeerblatt, Lavendel, Grafit und einem würzigen Hauch Eichenholz. Er mundet saftig, opulent und kraftvoll nach dunklen...
54,95 € *
0.75 Liter
(73,27 € * / 1 Liter)
trocken
Sizilien
13.5 % VOL
Altavilla Cabernet Sauvignon Sicilia - 2019
Dieser Cabernet Sauvignon von Firriato feines Aroma von Heidelbeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren preisgibt.
9,95 € *
0.75 Liter
(13,27 € * / 1 Liter)
trocken
andere Regionen
14.0 % VOL
Montes Alpha M - 2018
Nur noch 3x verfügbar
Das Spitzencuvee Alpha M aus dem Hause Montes. Natürliche, schonende, traditionelle Anbaumethoden, extrem niedrige Erträge, von Hand gelesene und ausgewählte Trauben sind die Basis für diesen Ultra-Premiumwein Montes Alpha
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(103,93 € * / 1 Liter)
trocken
40.0 % VOL
Grappa Barili di Sassicaia in Geschenkdose 0,5L
Im Duft feinwürzig nach Zedernholz, Vanille, Zimt, Kakao und Kaffee, daneben zarte Noten von kandierten Früchten, etwas Honig und duftig-süsslichem Jasmin
76,80 € *
0.5 Liter
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Cabernet Sauvignon - Klassiker unter den Rebsorten

Die, aus Bordeaux stammende Traube Cabernet Sauvignon, gilt als weltweit bekannteste und meist angebaute Rebsorte. Weltweit nimmt sie eine Wein-Anbaufläche von 288.781 Hektar ein, wovon Frankreich, gefolgt von den USA, den Großteil der Fläche mit 54434 Hektar übernimmt. Die edle französische Rebe wird zwar selten sortenrein angeboten, doch begeistert global alle Weinkenner durch ihr wunderbar fruchtiges Aroma, welches sich besonders in Cuvées zu zeigen lässt. 

Sie findet sich in fast jedem Bordeaux Blend, wo sie oft mit Merlot und Cabernet Franc verschnitten wird. 

Sortenrein trifft man die Rebsorte Cabernet Sauvignon vor allem in Kalifornien und der Toskana. Die spätreifende Rebsorte bevorzugt eher die klimatisch wärmeren Länder. Die Weine des Cabernet Sauvignons überzeugen durch ihre fruchtigen Aromen von Schwarzer Johannisbeere mit einem Hauch von grüner Paprika und ihre außergewöhnliche Reifung, die einen Hauch von Vanille mit sich bringt und damit die strengen Tannine mildert.

Hervorgegangen aus einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc braucht die Rebsorte viel Zeit, um sich zu entwickeln, sowohl in den Weinbergen als auch in den Weinkellern. Traditionell lagert man die tiefrote Rebsorte Cabernet Sauvignon für 15-18 Monate in Eichenfässern, die sogenannten Barriques. Durch diese Lagerung kann der Winzer den Cabernet Sauvignon stark beeinflussen und die Entscheidung über einen Eichen-Geschmack oder die Stärke der Tannine im Rotwein bestimmen.

Die jüngeren Weine des Cabernet Sauvignon erkennt man an ihrer Note von Lakritz. Je älter der Wein ist, desto mehr erinnert er im Abgang an den Geschmack von Paprika. 

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