Prunotto Mompertone Monferrato

Durch die Holzfassreife präsentiert sich der Mompertone von Prunotto wunderbar vollfruchtig mit vordergründigen Noten von Pflaume und Kirsche sowie Nuancen von Gewürzen und Kaffee.

13.5 % Vol. | 0.75 l

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Produktnummer: V02135

6 Flaschen

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Beschreibungsbild zu Prunotto Mompertone Monferrato

Im Detail Prunotto Mompertone Monferrato

Das selektierte Lesegut wird nach Rebsorten getrennt fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung entsteht der Blend, der dann 10 Monate in 60 % Barriques aus Alliereiche und 40 % älteren Barriques ausgebaut wird. Bevor der Prunotto Mompertone Monferratoin den Verkauf gelangt, reift er weitere 6 Monate in der Flasche.

Durch die Holzfassreife präsentiert sich der Mompertone von Prunotto wunderbar vollfruchtig mit vordergründigen Noten von Pflaume und Kirsche sowie Nuancen von Gewürzen und Kaffee. Im Geschmack fasziniert er durch seine Dichte, sein sanftes Tannin, seine Eleganz und schöne Nachhaltigkeit.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Land: Italien

Passt zu: Gegrilltem, Geschmortem, Lamm, Parmesan, Pasta, Pecorino, Steak, Wild

Rebsorte: Barbera, Syrah

Region: Piemont

Serviertemperatur: 14-16°C

Serviervorschlag: Ein würdiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch und zu Käse mittlerer Reife.

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rot

EAN: 8016001000682

ProduktNummer: V02135

Inverkehrbringer:
Prunotto S.R.L. | Corso Barolo, 14 | 12051 | Alba (Cuneo) | Italien

Informationen über: Prunotto

Corso Barolo, 14
12051 | Alba (Cuneo) | Italien

Das Weingut Prunotto wurde 1904 von Alfred Prunotto gegründet. Heutzutge ist es im Besitz des der Familie Antinori, die selbst seit vielen Generationen den Weinanbau erfolgreich betreibt. Das italienische Weingut Prunotto ist gelegen in der Nähe der Stadt Alba, am Ufer des Flusses Tanaro. Insgesamt verfügt das Unternehmen über 50 ha Rebfläche, aufgeteilt in fünf verschiedene Lagen (Bussia, Bric Turot, Costamiole, Mompertone und Bricco Colma). Des Weiterren steht ein Weinkeller nach modernsten Standards und Technologien zur Verfügung, der 1999 gebaut und von dem Architekten Della Piana designed wurde und über 2000 französische Eichnholzfässer verfügt. Von Prunotto werden u.a. folgende Rebsorten angebaut. Nebbliolo, Barbera, Roero Arneis oder Dolcetto. Jährlich produziert das Unternehmen in etwa 600.000 Flaschen Wein.

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