Prunotto Barolo DOCG

Nachdem der Wein dekantiert wurde, entfaltet Prunotto Barolo sein schönes Aroma von Waldfrüchten und Veilchen und betört durch seinen angenehm vollmundigen, samtigen und wohl balancierten Geschmack.

13.7 % Vol. | 0.75 l

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Produktnummer: V02134

6 Flaschen

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12 Flaschen

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Beschreibungsbild zu Prunotto Barolo DOCG

Im Detail Prunotto Barolo DOCG

Das entrappte Lesegut wird mit der Beerenhaut 15 Tage lang bei max. 30 °C vergoren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 24 Monate in französischen und slawonischen Barriques ausgebaut. Weitere 12 Monate Flaschenlagerung vollendenden die Reifung.

Die Weinberge Monforte, Serralunga und Castiglion Falletto liefern die Trauben für diesen in slawonischer und französischer Eiche gereiften Barolo. Nach weiteren 12 Monaten auf der Flasche entfaltet er sein schönes Aroma von Waldfrüchten und Veilchen und betört durch seinen angenehm vollmundigen, samtigen und wohl balancierten Geschmack.

James Suckling: 91 Punkte für JG 2014

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 13.7% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Land: Italien

Passt zu: Gans, Gegrilltem, Geschmortem, Kalb, Lamm, Pasta, Trüffel, Wild

Rebsorte: Nebbiolo

Region: Piemont

Serviertemperatur: 16-18°C

Serviervorschlag: Besonders schön mit Trüffeln, gebratenem Fleisch (rot oder weiß) mit Waldpilzen, Wildgerichten und pikanten Käsen, wie fruchtigem Bergkäse

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rot

EAN: 8016001000019

ProduktNummer: V02134

Inverkehrbringer:
Prunotto S.R.L. | Corso Barolo, 14 | 12051 | Alba (Cuneo) | Italien

Informationen über: Prunotto

Corso Barolo, 14
12051 | Alba (Cuneo) | Italien

Das Weingut Prunotto wurde 1904 von Alfred Prunotto gegründet. Heutzutge ist es im Besitz des der Familie Antinori, die selbst seit vielen Generationen den Weinanbau erfolgreich betreibt. Das italienische Weingut Prunotto ist gelegen in der Nähe der Stadt Alba, am Ufer des Flusses Tanaro. Insgesamt verfügt das Unternehmen über 50 ha Rebfläche, aufgeteilt in fünf verschiedene Lagen (Bussia, Bric Turot, Costamiole, Mompertone und Bricco Colma). Des Weiterren steht ein Weinkeller nach modernsten Standards und Technologien zur Verfügung, der 1999 gebaut und von dem Architekten Della Piana designed wurde und über 2000 französische Eichnholzfässer verfügt. Von Prunotto werden u.a. folgende Rebsorten angebaut. Nebbliolo, Barbera, Roero Arneis oder Dolcetto. Jährlich produziert das Unternehmen in etwa 600.000 Flaschen Wein.

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