{"product_id":"weissburgunder-magnum","title":"Weissburgunder Magnum","description":"\u003cp\u003eEin Weißburgunder, der keine große Geste braucht: kühl, präzise, mit einem langen Abgang, der noch eine Weile nachhallt. Die Magnumflasche gibt ihm Zeit – und die nutzt er.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Klumpp sitzt in Bruchsal am nördlichen Kaiserstuhl-Ausläufer, mitten im badischen Weinbau. Die Familie arbeitet seit Generationen mit dem Terroir der Region – Lösslehm und Kalkstein prägen die Weine, darunter diesen Weißburgunder mit seiner charakteristischen Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase reife Birne, ein Hauch Kräuterwürze, kühl und klar. Am Gaumen zeigt er sich straff: festes Rückgrat, dabei nie kantig. Die Frucht bleibt zurückhaltend – Birne mit mineralischem Druck, eine leichte Cremigkeit im Mittelteil. Das Finale ist lang, trocken, mit einer frischen Note, die ihn trotz Reife lebendig hält.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Zanderfilet mit Beurre blanc, Spargel mit Sauce hollandaise, gereifter Bergkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnlass:\u003c\/b\u003e Tischformat für vier bis sechs Personen – die Magnumflasche reift langsamer und gleichmäßiger als die 0,75-l-Flasche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Klumpp","offers":[{"title":"2024","offer_id":53124446126416,"sku":"VJ1507-2024","price":27.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/51466718_2003.png?v=1780997834","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/weissburgunder-magnum","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}