{"product_id":"vite-colte-casa-in-collina-barbaresco","title":"Vite Colte Casa in Collina Barbaresco","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVite Colte Casa in Collina Barbaresco\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer Vertreter des Piemont – entstanden aus dem Zusammenspiel verschiedener Mikroklimata, wie es die historische Tradition der Genossenschaft Terre da Vino seit jeher pflegt. Ein Wein für alle, die den Nebbiolo in seiner zugänglichen, gleichzeitig charakterstarken Form kennenlernen oder wiederentdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein tiefes \u003cstrong\u003eGranatrot mit dunklem Kern\u003c\/strong\u003e. Die Nase öffnet sich mit Noten von Tabak und Rauch, begleitet von einer dezenten, reifen Kirsche. Am Gaumen wirkt er frisch und lebhaft – die Tannine sind für einen Barbaresco bemerkenswert geschmeidig, ohne dass der Wein an Tiefe verliert. Der Abgang ist lang und anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter diesem Charakter steckt sorgfältige Arbeit: Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003eüber zwölf Monate in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von weiteren zwölf Monaten in der Flasche – beides Mindestanforderungen der Barbaresco DOCG, die hier nicht nur erfüllt, sondern sinnvoll genutzt werden, um den Nebbiolo in sein Gleichgewicht zu führen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBesonders empfehlenswert zu:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschmortem Rindfleisch und Wildgerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGereiften Hartkäsen wie Parmigiano Reggiano oder Grana Padano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePilzrisotto oder Pasta mit Trüffel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eBarbaresco mit echtem Preis-Leistungs-Verhältnis\u003c\/strong\u003e – ideal für den genussvollen Alltag ebenso wie für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte - Terre da Vino","offers":[{"title":"2018","offer_id":52695090430288,"sku":"V06091","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019","offer_id":53093119754576,"sku":"V06091-2019","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_vite_colte_casa_in_collina_barbaresco_1.webp?v=1771238655","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/vite-colte-casa-in-collina-barbaresco","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}